Sukad nga ang pamilyar nga resipe alang sa mga bunga nga sugari, nga gisundan sa ilang pagkauga, nagkuha sa ikaduhang hangin sa among mga lamesa. Ang lami sa mga bunga sa panit mao ang usa ka konsentrasyon sa katam-is ug puno nga palami sa mga prutas o mga utanon nga gikan diin kini gihimo. Busa, kasagaran ang mga bunga nga ginadiling gigamit isip panimpla, additives alang sa mga desserts o snacks alang sa lig-on nga kape.
Sa sinugdan, usa ka matang sa delicacy ang giandam lamang gikan sa usa ka panit sa citrus, apan human sa pagsugod sa pagpalambo sa arte sa pagluto, nga sa tunga-tunga sa XVII siglo, halos tanan nga mga prutas ug bisan mga utanon ang gipaklaro.
Ang pag-andam sa pag-asukar sa asukal nakaapekto bisan sa orihinal nga rhizome sa ginger ug sa kahayag nga kamot sa mga skilful chefs ang dili maihap nga gamut nahimong usa ka halang nga delicacy.
Apan dili lamang ang indibidwal nga pagtilaw sa luy-a ang hinungdan nga kini popular. Una sa tanan, ang mga gamot niining herbaceous plant gigamit sa medisina. Ang mga anti-inflammatory properties sa mga ugat sa ginger nga kaylap nga gigamit sa pagtratar sa makapahubag nga mga proseso sa mga mucous membranes, mao nga ngano nga ang liso nga mga bunga sa liso nahimong popular kaayo. Ang usa ka candied ginger "kendi" dili lang magwagtang sa paghubag, apan makapahumok usab sa kasakit sa tutunlan uban sa yano nga pagsuhop. Kon unsaon paghimo sa mga candies sa ginger, among isaysay kini nga artikulo.
Ginger candied fruits - resipe
Ang liso sa panit nga ginger dili usa ka pinggan alang sa gikapoy-kasingkasing. Ang mahait, mahilig nga pagtilaw sa mga rhizomes makapahumok sa katam-is sa panit sa asukar, apan bisan pa niana, adunay usa ka dessert nga gisundan sa pag-amping, pagpaak sa usa ka gamay ug paghugas uban sa lig-on nga kape o tsa. Ang halang nga candied prutas sa classic nga resipe hingpit nga makaluwas gikan sa kasakit sa tutunlan.
Sagol:
- ginger - 200 g;
- asukar - 2 tbsp. kutsara (+ 2 sa sprinkler);
- tubig - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gipanghugas ang limpyo ug giputol ang nipis nga mga plato, gibutang nato kini sa usa ka gamay nga panaksan ug pun-on kini sa tubig. Ang mga hiwa sa ginger kinahanglan nga linuton sulod sa 30 minutos, aron pahumokon ug kuhaon ang labihan ka hait.
Giluto sa mga piraso sa tubig nga gibutang sa nagbukal nga sugar syrup, nga naglangkob sa asukal ug tubig sa usa ka ratio nga 2: 1. Ang mga hiwa sa gahi sa ginger kinahanglan nga hangtud ang solusyon sa caramel bug-os nga mawala.
Ang tagsa-tagsa nga luya nga panit sa usa ka granulated nga asukar ug ipa-uga sa oven sulod sa 1-2 ka oras sa 50 degrees.
Unsaon sa paghimo sa tam-is nga candies?
Ang panakot sa mga ginger roots giingon sobra sa usa ka higayon, apan ang mga bunga sa panit mahimong tam-is nga matam-is, nga walay tumang kahigpit, apan pinaagi sa delikado nga mga ginger notes.
Sagol:
- ginger - 200 g;
- dugos - 200 g;
- powdered sugar - 100 g.
Pagpangandam
Ang limpyo gihinloan ug giputol sa nipis nga mga crisps. Gitunol namon sila sa bugnaw nga tubig ug gipugos sulod sa 24 ka oras, nga nagpahubog sa tubig matag 6 ka oras. Depende kung unsa ka mainit ang imong gusto nga himoon ang imong panit nga mga bunga gikan sa ginger, mahimo ka nga mag-basa niini hangtud sa 3 ka adlaw. Human niana, ang mga ginger chips kinahanglan ibalik ngadto sa mga bunga sa panit, magaluto sa dugos sulod sa 30 minutos. Ang dugos kinahanglan nga lasaw uban sa 50 mililitro nga tubig ug tuguti ang pagsagol nga lutoon. Ang matag ginger candied fruit kinahanglan mamala sa hurnuhan o sa temperatura sa lawak, ug dayon paliron sa sugar powder.
Ang ingon nga delicacy wala manghambog sa mga espesyal nga mga kabtangan sa pag-ayo, apan dinhi ingon nga usa ka matam-is nga dugang sa mainit nga mga ilimnon ang hingpit nga nahiangay.
Mainum nga candied ginger candies - resipe
Kung wala ka igo nga panakot sa ordinaryo nga gatas nga kendi, idugang sa orihinal nga resipe ang usa ka sagol sa imong paborito nga mga panakot: cinnamon, cloves, cardamom ug uban pa.
Sagol:
- ginger - 200 g;
- tubig - 200 ml;
- asukar - 200 g;
- cloves - 2 putot;
- cinnamon - 1 stick.
Pagpangandam
Isul-ob ang mga hiwa sa luya sumala sa unang resipe, ug unya ibutang sa syrup gikan sa tubig ug asukar (ayaw kalimot sa pagbiya sa usa ka parisan nga mga kutsara aron pagtabon). Magluto linger alang sa 40 minutos sa sugar syrup uban sa pagdugang sa mga putot sa cloves ug mga cinnamon sticks. Andam nga mga ginger candied prutas, gisablig sa asukar, sa temperatura sa lawak.