Ang pag-andam sa mga scallops sa dagat nagkinahanglan og daghan nga paningkamot ug oras kaysa sa kadaghanan nga mga tag-iya. Dugang pa, kini nga produkto sayon nga masuhop sa lawas, adunay daghan nga yodo, protina ug minerales ug hingpit alang sa bisan kinsa nga mosunod sa iyang numero o manguna sa himsog nga estilo sa kinabuhi. Ug aron sa pag-andam sa mga plato gikan sa scallop, ang mga resipe nga gipresentar sa ubos, usa ka kalipay.
Scallop - resipe sulod sa 20 minutos
Sagol:
- scallops - 250 g;
- Celery nga tinadtad - ½ st;
- berde nga mga gisantes - ½ sa usa ka siglo;
- sabaw nga manok - 1 item;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- mais starch - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 tbsp. kutsara;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- uga nga paprika - 5 g.
Pagpangandam
Sa pagsugod, gikinahanglan ang pagputol sa mga scallops ngadto sa duha ka susama nga bahin, ug ang sibuyas sa tunga nga mga singsing.
Sunod, kinahanglan nimo nga initon ang frying pan uban ang mantekilya ug maghulat hangtud nga init, dayon ipadala ang mga scallop, sibuyas, celery, gisantes ug fry sa mga sangkap sa taas nga kainit sulod sa 2-3 ka minuto.
Human niini, gikinahanglan ang pagpakunhod sa kainit, ibubo sa pan to soy sauce, sabaw, mga panakot, isagol ang pinggan sa hingpit ug tabonan kini sa takloba. Ubos sa closed lid, ang pinggan kinahanglan nga lutoon sulod sa 5 minutos, dayon idugang ang starch, kaniadto nga sinagol sa tubig, ug magluto sa sagol hangtud sa baga (5-6 ka minuto).
Pag-alagad sa mga scallops nga adunay mga noodles o linuto nga bugas.
Ang piniritong scallops - resipe nga may minasa
Sagol:
- scallops - 500 g;
- lemon - ½ mga pcs .;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- harina - ½ st;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 150 ml;
- parsley - 20 g;
- pepper, paprika, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa pagsugod, ibutang ang karne sa scallops, tungod niini kini kinahanglan nga hugasan ug mamala, putlon ngadto sa dagko nga mga piraso ug ibutang sa usa ka lawom nga panaksan uban sa lana, lemon juice, tinadtad nga parsley ug mga panakot. Gikinahanglan ang paghatag sa scallops og 20 ka minutos sa paghubad, pagkuha kanila alang niini nga panahon sa refrigerator.
Samtang ang mga scallop marinate, mahimo nimo ang dough sa pagluto alang sa frying, kay kini sa panaksan kinahanglan ibubo nimo ang gatas, idugang kini nga harina, itlog, usa ka pinch nga asin ug knead nga likido alang sa porma nga harina.
Ang karne nga kalan-on sa scallop kinahanglan ituslob sa minasa, dayon ipadala sa init nga lana sa usa ka frying pan o fryer. Galinga ang mga scallops kinahanglan nga 5-7 ka minuto, dayon ibutang kini sa usa ka napkin ug tugoti nga mahubas ang sobra nga lana.
Scallop fillet - resipe sa Chinese
Ang mga scallops sa dagat ug mga resipe alang sa ilang pagpangandam sa kasagaran managlahi lamang sa gamay nga kalainan sa hugpong sa mga sagol. Sa ubos naghatag kami og usa ka resipe alang sa scallops, nga gihulam gikan sa mga Chinese chef. Ang talagsaon nga pagtilaw sa niini nga pinggan makatabang sa pagkatingala dili lamang sa mga bisita, kondili usab sa ilang mga minahal.
Sagol:
- Ang mga scallops marine - 10 ka pcs;
- ahos - 1 clove;
- Lab-as nga ginger - 30 g;
- Balsamic suka - 4 tbsp. kutsara;
- roccola salad - usa ka hugpong;
- coriander - 1 hugpong;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Bisan pa sa Intsik nga gigikanan niini, kini nga pinggan giandam nga walay gamiton nga soy sauce, apan ang dapit niini malampuson nga gikuha sa balsamic nga suka.
Una sa tanan, kinahanglan ka nga mag-andam sa mga utanon ug mga panakot, nga mao ang matahum nga pagputol sa ahos, pagputol sa ginger ug cilantro ug pagpainit sa lana sa usa ka pan. Ang pino nga tinadtad nga ahos ug luy-a kinahanglan nga fried sa lana sulod sa usa ka minuto, dayon dugangi kini nga mga scallop nga pre-washed.
Ang mga scallops kinahanglan nga fried sulod sa 2 ka minuto sa matag kilid, ug dayon dugangi kini sa suka ug coriander ug simmer sa laing 1-2 ka minuto hangtud nga ang karne sa scallop magsugod sa pagkuha sa caramel shade.
Pag-alagad sa mga andam nga scallops nga adunay arugula o bisan unsang salad.
Ang mga scallops maayo nga nahimo sa usa ka mainit nga salad o seafood nga sabaw , siguroha nga maningkamot nga magluto.