Ang Solyanka usa ka pinggan nga lutu sa Rusya. Ang basehan niini mao ang acidic, salty o hait nga sangkap. Kini nga pinggan sagad nga gihimo gikan sa sauerkraut, apan mahimo nimo kining gamiton nga lab-as. Pinaagi sa pag-andam, depende sa pagkamakanunayon, ang hodgepodge mahimong likido ug baga. Dili kini mawad-an sa iyang kalidad sa pagtilaw, kung kini gigamit sa init ug bugnaw nga porma. Ug ang pag-andam sa mga cabbage salted cabbage sa multivarquet kaayo gipayano kini nga proseso. Dugang pa, ang usa ka pinggan nga giandam sa niini nga paagi, kini turns sa mas saturated ug juicy.
Solyanka gikan sa lab-as nga cabbage uban sa baboy sa usa ka multivariate
Sagol:
- lab-as nga cabbage, cabbage - 1 kg;
- baboy nga karne - 0.4 kg;
- carrots - 200 g;
- sibuyas - 175 g;
- tomato juice - 200 ml;
- utanon nga lana - 25 ml;
- Bulgarian sweet pepper - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- humot nga pepper peas - 2 pcs .;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- usa ka sinagol nga bag-o nga mga sili;
- asin;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Gihugasan, gipauga ug giputol ngadto sa gagmay nga piraso sa baboy nga fry sa "Pagluto" nga paagi sa wala pa ang browning. Dayon idugang ang gipanitan ug ginunting nga karot ug mga sibuyas ug fry alang sa laing baynte minutos.
Ang pinulongan nga Bulgino nga peppers ug cabbage giputol sa mga cubes nga sukod sa usa ug tunga ka sentimetro, mikaylap ngadto sa fried meat ug carrots ug sibuyas, ibutang ang juice juice, idugang ang nahugno nga ahos, asin, usa ka sagol nga sili, mga dahon sa bayanan, tam-is nga pepper ug magluto sa "Quenching" mode sulod sa kalim-an ka minutos.
Nag-alagad kami sa humot nga panit nga gikaon uban sa tinadtad nga mga utanon.
Solyanka gikan sa sauerkraut nga adunay karne sa manok ug mga uhong sa usa ka multivariate
Sagol:
- manok nga karne - 550 g;
- cabbage sour - 1000 g;
- champignons - 220 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato juice - 200 ml;
- utanon nga lana - 20 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- humot nga pepper peas - 2 pcs .;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- asin ug asukar;
- olibo;
- hinimo nga mga hiwa sa lemon;
- parsley, basil ug dill.
Pagpangandam
Gitan-aw ug tinadtad nga mga carrots ug sibuyas nga fry sa "Baking" mode sulod sa kinse ka minuto, idugang ang karne sa manok ug fry alang sa daghan. Dayon dugangi ang sauerkraut, hugasan ug tinadtad nga mga uhong, tinadtad nga ahos, asin ug asukar, dahon sa laurel, mahumot ug itom nga pepper, ibubo ang juice sa tomato ug magluto sa "Quenching" mode nga nuybe ka minutos.
Nag-alagad kami, nga gidekorasyonan sa pinikas nga mga olibo ug usa ka piraso sa lemon.