Daghang mga tawo ang dili mokaon sa tinapay tungod kay wala sila makagusto sa baho nga lebadura. Kini nahimong sulud sa sulud niini nga suliran. Kami naghalad kanimo daghang mga resipe alang sa pagluto nga walay lebadura nga tinapay sa usa ka multivarka.
White unleavened nga tinapay sa usa ka multivariate
Sagol:
- ang harina sa trigo nga labaw sa kalidad - 250 g;
- Kefir 2.5% - 500 ml;
- pagkaon nga soda - 1 ka kutsarita;
- harina nga dili sifted - 250 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- Mantequilla - 25 g.
Pagpangandam
Nagakuha kami sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo kini sa duha ka matang sa harina: trigo ug ordinaryo nga dili pag-ayag. Dayon gibutang namon ang mantikilya ug hingpit nga galingon ang tanan. Human niana, ibubo ang kefir ug pagpalihok. Sunod, pagmasa sa minasa sa imong mga tudlo ug ibutang kini sa usa ka sudlanan, preheating ang kasangkapan ug isablig kini nga hinay nga harina. Karon, pagluto sa among tinapay nga walay lebadura sa multivarka sulod sa tunga sa oras ug dayon alagari kana sa lamesa, nga magputol sa mga piraso.
Resipe alang sa tinapay nga walay lebadura sa usa ka multivariate
Sagol:
- humay nga harina - 100 g;
- Ang harina sa trigo - 250 g;
- Sesame nga harina - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- ang harina nga mais - 100 g;
- mantikilya - 30 g;
- gipanitan binhi sa sunflower - 50 g;
- mga panakot;
- soda - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Aron paglutog lamian, tinapay nga walay lebadura sa usa ka multivarka, gikinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap: harina, yogurt, mga linaga, gipanitan nga binhi sa sunflower, mantekilya, asin ug soda. Busa, galinga ang harina sa trigo uban ang mantekilya. Among ibubo ang tanan nga nahibilin sa harina, oat flakes ug mga liso, isagol ang tanan. Diha sa kefir gilabay nato ang soda, usa ka pinch nga asin ug gibunalan kini gamay. Human niana, among gikonektar ang mga likido ug uga nga mga panagsama, aron ikaw makakuha og dasok ug dasok nga kahoy nga minasa sa usa ka homogenous consistency. Karon atong lutoon ang panaksan sa multivarka sa usa ka gamay nga lana ug pag-ayo sa pag-ayo sa minasa. Gitakda namon ang "Baking" nga programa sa display ug markahan ang timer sa mga 30 minutos. Kon kini nga paagi nahuman na, ibalik pag-ayo ang tinapay sa tabang sa usa ka steaming nga basket ug biyaan ang laing 10 ka minutos alang sa pagpainit. Niini nga panahon ang tinapay mokidlap sa gamay sa pikas nga bahin. Human niana, atong ibutang kini sa usa ka bukag, tabonan kini og tualya ug pabugnawon sa hingpit. Ang sinangpit nga panit, siyempre, dili ingon ka hayag sama sa lebadura, apan mas dasok, apan ang pagtilaw niini tungod sa nagkadaiyang mga additives ug lainlaing harina nahimong talagsaon.
Rye nga walay lebadura sa usa ka multivariate
Sagol:
- homemade rye ferment - 5 tbsp. kutsara;
- mainit nga linuto nga tubig - 1 ka butang;
- harina sa trigo - 450 g;
- rye nga harina 750 g;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga limpyo nga panaksan, dissolve sa usa ka baso nga mainit nga linuto nga tubig uban sa gikinahanglan nga kantidad sa rye lebadura. Sa usa ka tibud nga may nahabilin nga lebadura ibubo ang pipila ka mga cuchara nga harina sa rye ug ibubo ang gamay nga tubig. Pag-agas sa maayo, paligdi ang taklob ug limpyo hangtud sa sunod nga batch sa refrigerator.