Gikinahanglan nga isulti nga sa French cookbooks ang usa ka pinggan nga "julienne" dili makita, apan adunay usa ka kahulogan nga kahulogan sa pag-adto sa mga utanon nga adunay dagami. Busa, o sa laing bahin, diha sa atong bukas nga mga luna ang pinggan gitawag nga usa ka obra maestra sa French nga linutoan ug gihubad karon alang sa tanan, nag-una sa paggamit sa mga uhong, cream ug keso isip pangunang sagol.
Niini nga artikulo, nakahukom kami nga maghisgot kung unsaon paghimo nga julien sa usa ka multivarka.
Ang uhong nga julien sa multivarquet nga "Polaris"
Sagol:
- champignons - 1 kg;
- sour cream - 300 g;
- cream - 1/3 sa usa ka siglo;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- lisud nga keso - nga makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- buns.
Pagpangandam
Sugdan nato ang pag-andam sa mga nag-unang sambog. Giputol namo ang sibuyas ngadto sa nipis nga mga singsing, giputol ang mga uhong ngadto sa mga plato, ug guntingon ang keso sa usa ka dako nga grater. Sa multivarka, tunawon ang mantekilya ug iprito kini nga mga sibuyas hangtud nga bulawan ug humok ug gamiton ang "Pagpangus" nga paagi.
Sa dihang andam na ang sibuyas, gibutang namon ang mga uhong sa panaksan ug gitagpis sila sa asin ug paminta. Sa higayon nga ang tanan nga umog gikan sa mga uhong mawala, idugang ang sour cream sa sibuyas ug mga uhong ug magluto sa "Quenching" mode sulod sa 30 minutos. Human sa 20 minutos nga pagluto, buksan ang lalang ug idugang ang 2/3 sa tanang grated nga keso ug ang cream nga natunaw sa cream. Sa prinsipyo, posible nga mahuman ang pag-andam sa usa ka joule sa usa ka multivariate, apan alang niadtong buot nga moalagad sa pinggan nga maanindot diha sa lamesa, girekomendar nga ipadayon ang ingon niini.
Nagbakal kami og gagmay nga mga tinapay sa tindahan ug giputol ang ibabaw gikan niini. Gikuha namon ang mumho gikan sa bun ug imbis nga ibutang ang uhong nga julienne , isablig ang plato gamit ang mga patayng lawas sa keso ug balik sa multivarquet aron makaabot sa pagkaandam sa "Bake" mode sa 5-7 ka minuto. Andam na ang Julienne gikan sa champignons sa multivarque!
Unsaon pagluto sa usa ka julien sa multinark nga "Panasonic"?
Sagol:
- mga amahong - 150 ka gramo;
- mga shrimp nga gipanitan -150 g;
- squid - 150 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- cream - 130 ml;
- harina - 1 ka kutsarita;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- grated hard cheese - 150 g.
Pagpangandam
Sa kopa sa multivarker, matunaw ang mantekilya. Pinaagi sa paggamit sa "Paghimo" nga paagi, kita moagi sa panaksan sa himan nga maayong pagkaluto nga mga sibuyas. Sa diha nga ang sibuyas mahimong humok, atong idugang niini ang patay nga lawas sa nukos nga giputol ngadto sa mga singsing, gipanitan nga mga pasayan ug mga amahong. Isulud ang seafood alang sa laing 2-3 ka minuto, unya ibubo ang tanan nga may usa ka sinagol nga harina ug cream. Solim ug pepper julienne. Biyai ang pagkaing-dagat nga mag-antus sa krema alang sa laing 10 ka minutos, dayon isablig sa julienne keso ug ipalong ang lalang. Sa diha nga ang keso matunaw, ang julien andam na!
Si Julienne nga manok sa multivark nga "Phillips"
Sagol:
- manok nga karne - 300 g;
- champignons - 300 g;
- cream - 1 item;
- harina - 1 ka kutsarita;
- presko nga mga liso;
- grated hard cheese;
- Mantikilya.
Pagpangandam
Ang manok, mahimo kang magkuha sa puti ug pula nga karne, limpyohan ang panit ug kuhaon ang karne gikan sa bukog. Giputol namon ang karne sa mga cubes. Ang mga champignons gilimpyohan ug giputol pinaagi sa mga plato. Ibalik ang multivarko ngadto sa "Baking" mode ug tunawon ang mantekilya niini
Pag-mix sa cream nga may harina ug ibubo ang resulta nga gisagol nga mga uhong ug manok. Padayon sa pagluto alang sa laing 10 ka minutos, o hangtud nga ang cream magpapilit. Natapos nga pagkaon nga gisablig sa keso ug maghulat hangtud nga kini matunaw, dayon mag-alagad sa julienne gikan sa manok ngadto sa lamesa, nga gisablig sa nahugno nga mga utanon.