Tungod kay ang cod - isda medyo neyutral sa mga kinaiya niini, kini mahimong lutoon sa bisan unsang butang. Bisan pa, ang among mga hostess ganahan kaayo sa simple ug sayon kaayo nga mga kalainan. Karon suginlan ka namon kon unsaon pagluto sa cod nga adunay mga carrot ug mga sibuyas sa oven. Kami nanghinaut nga kining popular nga pinggan makapahimuot kanimo.
Ang tinapay nga giluto sa hurnohan sa foil nga adunay mga utanon
Sagol:
- cod fillets - 4 pcs. (200 g matag usa);
- usa ka panit sa usa ka dako nga lemon;
- usa ka parisan nga mga ngipon sa ahos;
- usa ka pinutol nga dahon sa thyme;
- carrots - 200 g;
- Mga panakot - 200 g;
- parsley greens ;
- puti nga vino o vermouth - 80 ml.
Pagpangandam
Raster sa ahos sa usa ka Paste uban sa usa ka pinch nga asin, mix kini sa mantequilla ug sa usa ka ikaupat nga teaspoon sa zest. Ang mga utanon sa kasagaran nga parsley nga hugpong nga gihiusa uban sa mga patayng lawas sa panit. Ang mga carrots nga may mga panakot ginunting nga random, apan hinay-hinay, ug nagkombinar, nagsagol sa usa ka paniudto nga bag-ong pepper ug asin.
Naghimo kami og gagmay nga mga "mga sakayan" nga foil, nga among gipanagtag usa ka sagol nga mga utanon ug pun-on kini sa vino o vermouth. Ang giputol nga mga piraso sa mga isda gitabunan sa lana, mikaylap sa abug sa utanon ug gitabonan sa ikaduhang papel nga foil gikan sa ibabaw. Pag-andam sa mga cod fillet sa hudno mikuha lamang sa 12-15 minutos, samtang ang temperatura kinahanglan nga moabut sa 220 degrees. Taposa ang mga isda sa usa ka sinagol nga maayo nga mga tinadtad nga mga utanon ug katam-is.
Ang tinapay nga giluto sa hurno nga adunay mga carrots ug sibuyas
Sagol:
- cod fillets (dako) - 3 ka pcs;
- patatas - 900 g;
- carrots - 550 g;
- sibuyas (dako) - 2 ka pcs .;
- ahos nga cloves - 5 pcs;
- itlog - 2 ka buok;
- spinach - 300 g;
- ang laurel leaf;
- Udtong nga mga utanon sa Provence - 2 tsp.
- usa ka pinch nga sin nga paprika.
Pagpangandam
Human sa paglimpyo sa mga sibuyas, karot, patatas ug ahos, isul-ob ang kusog nga kalayo sa bisan unsang lalom nga sudlanan nga adunay tubig. Patatas tubers nga giputol sa cubes ug gibutang sa tubig. Hatagan natog tunga nga linuto, dayon ibutang nato ang mga carrot ngadto kanila ug magluto alang sa laing 15 ka minuto uban sa usa ka laurel ug
Padayon ang nabilin nga ahos nga adunay mga sibuyas ug mga piraso sa isda. Diha sa usa ka linain nga panaksan atong gitunol ang spinach, nga kini gisudlan sa Provencal herbs ug paprika.
Sa porma sa mga lut-od mikaylap ang spinach uban sa mashed patatas ug mga tipik sa cod, nagtabon sa tumoy sa katapusang patong sa mashed nga patatas. Lubricate ang katapusan nga layer sa casserole uban sa usa ka magtiayon nga gikulata yolks ug ibutang ang mga pinggan sa hudno (sa panaksan temperatura 180-190 degrees). Ang mga cod fillet sa hurno nga adunay mga sibuyas ug mga carrot nga mahimong andam human sa tunga sa oras.