Ang mga linukot nga gikan sa dagat nga pinulongan - usa ka piho nga orihinal ug lamian nga appetizer. Giandam kini nga sayon ra kaayo, apan ang mga bisita tino nga mahingangha ug sigurado nga mangutana kanimo alang sa usa ka resipe alang niining lami nga pinggan.
Mga linukot nga pulong sa dagat nga adunay cucumber
Sagol:
- fillet sa dila - 4 ka mga pcs;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- zucchini - 1 ka piraso;
- salsahan pesto - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - nga makatilaw;
- asin ug paminta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon pag-andam ang orihinal nga mga rolyo gikan sa dagat nga pinulongan. Ang hurno gibalhin ug gipainit pag-ayo sa mga 190 degrees. Dayon ibutang ang fillet sa dila sa dagat sa ibabaw sa linuto sa kalaha sa gawas nga bahin. Zucchini thinly sliced sa daplin. Dayon ibutang ang matag piraso nga pesto sarsa ug ibutang ang usa ka piraso sa zucchini. Karon ihikaw ang linukot sa isda ug ibutang kini sa usa ka taas nga temperatura nga pinggan. Solim, pepper sa pagtilaw ug isablig uban sa lana sa oliba uban sa pagdugang sa lemon juice. Ibutang ang porma sa hudno ug pagluto sulod sa 20 ka minutos. Niining higayona magdala kami og usa ka presko nga cucumber, hugasan kini sa akong kaugalingon, palaa kini pinaagi sa usa ka tualya ug putlon kini ngadto sa manipis nga mga hiwa. Sa wala pa magserbe sa mga lamesa sa lamesa sa dagat nga giputos sa cucumber ug nagsilbi sa presko nga mga utanon.
Naglutaw uban sa bacon gikan sa dagat nga pinulongan
Sagol:
- fillet sa dagat nga pinulongan - 1 pc .;
- Bacon - 3 ka piraso;
- keso - 70 g;
- ahos - 1 clove;
- mga utanon - sa kabubut-on;
- mantequilla - 30 g.
Pagpangandam
Ang fillet sa dila sa dagat nga giputol ngadto sa tulo ka bahin, asin, pepper, ibubo uban sa lemon juice, ug gibutang sa bugnaw nga marinate sa 30 minutos. Human niana, magkuha kami og mga strips sa isda, isul-ob ang mga ginunting nga bacon stuffing gikan sa grated cheese, mga utanon nga gipilit sa usa ka ahos, ug ibutang ang tanan sa usa ka linukot, nga dayon gihan-ay sa mga toothpick. Gikan sa ibabaw namon ibutang ang mga piraso sa lana, isablig sa lana sa utanon, ug ibutang sa hudno, nga init nga mga 220 degrees. Pagluto og mga 15 minutos.
Pagkaon sa seafood uban sa mga utanon
Sagol:
- carrots - 2 ka buok;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- mantikilya - 150 g;
- puti nga uga nga alak - 250 ml;
- fillet sa dagat nga pinulongan - 4 pcs .;
- ulo ug mga bukog sa sea tongue - 200 g;
- tubig - 1 l;
- spinach - 100 g;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- sour cream - 200 ml;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- Celery - 1 stem;
- prunes nga walay mga pips - 3 pcs .;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, una ang fillet sa dila sa dagat gilat-an sa salted water. Dayon buhata pag-ayo ang mga isda, ug ang resulta nga sabaw ibilin sa stove. Ang mga carrot, usa ka punoan sa celery ug mga panakot, namutol kami og tualya ug namutol kami og nipis nga mga hiwa.
Sunod, ibutang ang mga utanon sa usa ka lutoon nga laya, dugangi og gamay nga creamy butter ug magluto sulod sa 5 ka minuto sa hurno sa temperatura nga 100 degrees. Atol sa pagluto, isagol ang tanang mga utanon labing menos duha. Human niana, atong ibutang ang mga ulo ug mga bukog sa dila sa dagat didto ug ibutang kini pag-usab sa oven sulod sa 2 ka minutos. Sa konklusyon, ibubo ang alak, usa ka diyutay nga tubig, ibutang ang asin, pepper. Pagtabon sa tanan nga may takloba ug
Niini nga panahon, hugasi hangtud sa spinach, kuhaa ang mga stems. Ang mga punoan sa isda namala ug gipanglimpyohan sa mga panakot, ug unya gibutang namo ang pipila ka mga dahon sa spinach sa ibabaw niini. Piloa kini sa mga rolyo ug ibutang sa usa ka greased baking dish. Sa usa ka saucepan, matunaw ang usa ka gamay nga lana, kainit, ibubo ang harina ug isagol ang maayo, hinay-hinay ibubo sa sabaw sa isda. Sour cream uban sa itlog yolks, ibubo ngadto sa sabaw ug gibunalan ang mga sagol nga usa ka gamay nga. Pagdugang sa prunes, tabunan ang usa ka taklob ug biyai kini. Ang sinugba nga mga rolyo ug mga utanon nga gisul-ob sa mga plato, ibutang ang sarsa ug pag-adorno sa pinggan nga prun, mga dahon sa spinach ug mga sibuyas.