Ang mga linukot nga poppy seeds gikan sa yeast dole

Walay makapataas sa espiritu ug maayong pamatasan kay sa mahumot nga baho sa balay gikan sa pagluto sa oven, ilabi na kung kini usa ka lebadura nga may poppy seeds.

Ang resipe alang sa usa ka lamian nga tam-is nga linukot nga may mga binhi nga poppy ug pasas gikan sa minasa nga patubo

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• lab-as nga yeast - 40 g;
• Ang harina sa trigo - 5.5 st .;
• kusina nga asin - 2/3 tsp.
• granulated asukar - 6 tbsp. kutsara;
• init nga gatas - 1,5 nga mga butang;
• init nga tubig - 0,5 mga butang;
• mantikilya - 70 g;
• utanon nga lana (walay baho) - 4 tbsp. kutsara;
• manok nga itlog - 2 pcs.

Alang sa pagpuno:

• poppy - 350 g;
• light light raisins - 150 g;
• maayo nga asukar - 130 g;
• protina - 1 pc.

Alang sa coating:

• yolks - 2 pcs.

Pagpangandam

Sa usa ka mainit nga mainom nga tubig, ibutang ang usa ka piraso nga igpapatubo, usa ka kutsara nga asukal ug bitad kini sa usa ka gamay sa usa ka kakha sa tubig. Atong gibutang kini nga panaksan sulod sa mga napulo ka mga minuto. Sunod, ibubo ang nabilin nga gamay nga asukar, asin sa kusina, magdala sa presko nga itlog sa manok, ibubo sa utanon ug nangatunaw nga mantekilya. Pagduyog sa tanang butang ingon nga homogenous kutob sa mahimo ug sa proseso sa pagdugang sa gatas sa sama nga temperatura sama sa tubig sa orihinal. Karon anam-anam usab namong ibubo ug dungan nga mag-mix sa usa ka baso nga harina sa usa ka higayon, hangtud nga kami mangilabot sa tanan nga gikinahanglan nga gidaghanon, nga magbilin lamang ug pipila ka mga handfuls. Pagtabon sa minasa sa usa ka tualya nga waffle ug ibutang kini sa sulod sa 40 ka minuto sa labing init (dili init) nga dapit.

Poppy ug light raisins ang tagsa-tagsa gibubo (bug-os nga natabonan) uban sa titip nga tubig nga nagabukal sulod sa 20-25 ka minuto. Dayon among gihugasan ang nahibilin nga tubig gikan sa duha ka panaksan, ibalhin ang mga pasas sa poppy ug idugang ang gamay nga asukal uban ang protina nga nahimulag gikan sa bag-ong itlog sa manok.

Dugang sa gidaghanon sa igpapatubo nga minasa, nga giandam alang sa pagluto sa usa ka linukot nga may poppy ug mga pasas, kami maayong pagkaluto sa ibabaw nga nagtrabaho sa usa ka limpyo, gamay nga gisudlan nga lamesa. Dayon putlon kana nga gidaghanon sa mga piraso, pila ka mga rolyo ang imong giplano nga ibalhin gikan niini. Ang matag usa niini maampingong gilukot ngadto sa gibana-bana nga usa ka sentimetro nga lut-od ug gipakaylap ang naandam nga lamian nga pagpuno. Gilukot namo ang tanang mga rolyo ug gibutang kini sa usa ka ripled nga papel nga linuto sa pan. Lubrado ang nawong sa mga rolyo nga adunay mga itlog nga itlog ug ibutang kini alang sa pagluto sa usa ka hurnohan nga nainit ngadto sa 185 degrees sa 35 ka minutos.

Paligdi uban sa mga poppy seeds gikan sa andam nga pugon nga yeast

Sagol:

• natapos ang puff yeast nga harina - 800 g (usa ka pakete);

Alang sa pagpuno:

• gatas (bisan unsang tambok nga sulod) - 200 ml;
• mak - 150-170 g;
• powdered sugar - 130 g;
• hinay nga mantikilya - 70 g;

Alang sa coating:

• itlog yolk nga manok itlog - 1 piraso;
• poppy - 1.5-2 st. kutsara.

Pagpangandam

Gikuha namo ang natapos nga puff pastry gikan sa freezer, kuhaon ang ibabaw nga layer sa pakete gikan niini ug ibilin kini sa kilid nga defrosted.

Sa dugay nga gipabukal nga gatas, kanunay nga pagpalihok nga ibubo ang poppy. Gipakunhuran nato ang kalayo sa usa ka minimum ug himoa nga ang poppy manghupong sulod sa 4-5 ka minutos. Sunod, atong tabunan ang colander nga may tunga nga gauze nga nipilo ug ibalik ang linuto nga poppy niini aron ang mga nahabilin nga gatas hugaw gikan niini. Samtang mainiton ang poppy, gibutang namon kini sa panaksan, natulog sa asukar ug dali nga gipukaw, samtang ingon nga gihugasan ang tanan sa usa ka kutsara.

Ang nangatunaw nga minasa gibutang sa ibabaw nga nagtrabaho sa lamesa, gikuha nato ang nahabilin nga pelikula gikan niini ug gamay paggawas (dili labaw pa kay sa 5 milimetro). Ang pinahumok nga mantikilya hingpit nga nagtabon sa tanan niini nga nawong. Sunod, parehas nga gibuklad niini ang usa ka andam nga pagpuno sa mga poppies ug usa ka gamay nga lebel kini sa usa ka spatula. Kita magsugod sa pagtipas gikan sa usa ka ngilit, hangtud nga kita makakuha og hugot nga roll. Ibutang ang workpiece sa usa ka halapad nga linuto sa kalaha, nga kaniadto gitabonan sa gihaklapan nga panit sa pergamino, pag-grease kini sa yolk ug isablig uban ang uga nga poppy. Among gibutang ang tanan sa sentro nga gipainit sa 180 degrees oven temperatura ug nagluto sa insanely delicious nga puff pastry nga adunay poppy nga pagpuno sulod sa tunga sa oras.