Mga porma alang sa tsokolate

Daghang mga housewives ang nag-eksperimento sa pagpangandam sa chocolate sa balay karon. Dili kini lisud, ug bisan ang usa ka novice mahimong magluto. Aron makahimo sa homemade chocolate, kinahanglan nimo ang mga produkto nga anaa sa matag kusina: kakaw powder, mantikilya, gatas ug asukar. Adunay daghang lainlaing mga resipe alang sa tsokolate.

Apan gawas sa pagpili sa usa ka resipe, dunay laing importante nga punto. Aron mahimo ang imong produkto nga matahum, hapsay ug hapsay, kinahanglan nimo ang usa ka espesyal nga porma. Susihon nato kon unsa ang ilang gusto.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka porma alang sa chocolate?

Ang mga porma alang sa pagtabon sa tsokolate depende sa materyal adunay duha ka matang:

1. Ang silikon nga mga agup-op alang sa chocolate popular kaayo karon. Ug dili kawang, tungod kay ang silikon adunay daghang mga bentaha. Kini makasukol sa ubos ug taas nga temperatura, wala mosuyop sa baho, dili makahilo, ug ang mga produkto nga gikan sa maong mga porma dali nga makuha.
2. Ang polycarbonate (plastic) nga mga porma alang sa tsokolate dili na kinahanglan, tungod sa nagkadaiyang disenyo. Gigamit kini sa mga pabrika alang sa pagpatubo niini nga katam-is. Ang porma sa polycarbonate wala girekomenda nga kanunay nga manghugas, kung dili ang chocolate moipon. Usab, ayaw gamita ang usa ka dili-uga nga porma o chocolate mass nga labaw sa 50 ° C.

Unsaon paggamit ang mga porma alang sa tsokolate?

Usa ka bag-o, bag-ong gipalit nga chocolate bar kinahanglan nga andam alang sa paggamit. Sa paghimo niini, kini kinahanglan nga hugasan uban sa init nga tubig ug sa detergent ug mamala sa husto, aron ang chocolate dili moipon sa agup-op (ilabi na ang mga porma sa polycarbonate).

Pun-a ang natapos nga natunaw nga chocolate mass sa agup-op sa 1/3 sa gidaghanon. Human niana, kinahanglan nimo nga masiguro nga walay mga bula sa hangin nga magpabilin, kung dili ang dagway sa kendi madaut. Aron makagawas sa hangin, hinayhinay nga i-tap ang plastik nga agup-op diha sa ibabaw sa lamesa. Makatabang usab kini sa chocolate nga magkalapad sa tibuok nga bahin sa agup-op.

Ang mga bulsa nga tsokolate nga gatas direkta nga gibutang sa agup-op sa usa ka refrigerator. Pinaagi sa usa ka oras nga gireseta - kasagaran 10-20 ka minutos - mahimo ka nga magamit nga chocolate. Sa pagbuhat niini, pagtabon sa porma sa usa ka tualya ug ibalik kini: ang mga piraso sa tsokolate kinahanglan mahulog. Kon kini dili mahitabo, ang hulmahan sa silikon makapahimo kanimo nga hinayhinay nga pug-on ang kendi, ug ang polycarbonate mahimong mahipos nga dili matumba. Ayaw paghikap ang nawong sa mga tam-is sa imong mga kamot, kon dili adunay mga hugaw nga mga marka.

Paggamit og mga porma alang sa tsokolate, ug mahimo nimo ang imong kaugalingong chocolate dili lang lamian, apan nindot usab!