Ang pagmugna og mga tinapay, pastry ug uban pang mga tam-is naggamit sa nagkalainlaing mga confectionery imbentaryo, kung wala ang proseso sa pagluto mahimong komplikado, ug usahay hingpit nga imposible. Hunahunaa ang nag-unang mga matang sa maong mga pag-usab nga kinahanglan sa kusina sa bisan unsang pastry chef.
Confectionery inventory alang sa mga cake
Pag-andam sa usa ka keyk nga walay usa ka maalamon nga imbentaryo mahimo, apan ang mga aesthetics sa ingon nga usa ka produkto mahimong usa ka gamay. Laing butang, kon imong isul-ob ang imong kaugalingon sa mga espesyal nga mga himan ug uban sa ilang tabang sa paghimo sa tinuod nga mga confectionery nga mga milagro. Posible nga pukawon ang minasa ug patuboon ang cream sa daan nga pamaagi, apan kini mas sayon ug mas sayon nga buhaton kini uban sa tabang sa modernong mga instrumento, tungod kay kini gituyo alang niini nga katuyoan.
Mga porma
Ang pagluto og usa ka yano nga cake o usa ka multi-tiered nga obra maestra magkinahanglan og espesyal nga mga porma. Sa tradisyonal nga sila naglibut, apan sa pagbaligya adunay usab mga dagway - sa dagway sa mga kasingkasing, mga bulak, mga hayop. Ang mga porma nga porma mao ang labing praktikal, ilabi na kung kini mahimong masabtan - mas sayon nga makuha ang cake nga dili mahadlok nga makadaot niini.
Tumindog ang cake
Dili ang labing gikinahanglan, apan sayon kaayo nga propesyonal nga confectionery imbentaryo - usa ka rotating tray tray, nga mahimo nimo ma-decorate ang natapos nga produkto gamit ang cream. Kini nga disenyo mahimo nga adunay usa ka pinahigda o liko nga lamesa nga nagtuyok, ug ang ikaduha nga kapilian mas malampuson, ilabi na kon nagtrabaho uban sa usa ka bag nga dekutado.
Bag nga kendi
Ang katapusan nga chord sa pagpangandam sa bisan unsang cake mao ang dekorasyon niini. Ang paghimo sa tanan nga matang sa mga rosas, curl, dahon, kinahanglan nimo ang usa ka confectionery (culinary) bag o syringe. Ang mga propesyonal naggamit sa mga bag nga lino nga panapton ug mga silicone nga dunay dako nga gidaghanon, ug alang sa paggamit sa panimalay, ang mga disposable nga gamit nga panit o cellophane hingpit.
Siyempre, ang usa ka bag dili molihok, tungod kay ang nagkalainlain nga mga matang sa cream sa dihang nagpugong naghatag og mga kasuod. Sila gibaligya sa tagsa-tagsa ug sa mga hugpong. Kasagaran ang mga syringa gigamit sa mga walay kasinatian nga mga confectioner, ilabi na kon ang mga tsa panagsa ra lutoon. Apan ang ingon nga mga himan adunay usa ka talagsaon nga nozzle-tube, diin mahimo nimong pun-on ang eclairs ug uban pang mga tinapay.
Alang sa mastic
Ang mga moderno nga mga confectioner kasagaran mogamit sa mastic isip usa ka "hugot" nga cake, maingon man sa paghimo sa lainlaing piraso sa alahas. Ang paghimo niining tanang katahum nagkinahanglan sa daghang gagmay ug dili daghan nga mga himan: mastic utensils, scrapers, plungers, espesyal nga pastry syringes, rollers, rolls ug rugs nga may usa ka curved surface, usa ka roller sa cutting mastic (culinary wheel), modeling rollers, press templates, brushes. Kini layo sa usa ka kompleto nga lista, tungod kay nagtakda og gagmay nga mga galamiton nga gidaghanon ang daghang mga lain-laing pangalan, nga usa lamang ka propesyonal ang makahibalo.
Mga ekipo alang sa kendi
Ang paghimo sa mga tinapay usa lamang ka gamay nga bahin sa tanan nga mahimong lutoon ingon nga usa ka panam-is. Ang pagtrabaho usa ka kalipay, kinahanglan nimo ang nagkalainlaing mga confectionery dishes ug mga himan nga angay alang sa nagkalain-laing mga masterpieces sa culinary.
Aron sagolon ang minasa ug cream, gikinahanglan ang mga sudlanan. Tilinguhaon nga kini sila kahayag ug kusgan. Tungod niini nga katuyoan, ang mga plastik ug mga panaksan nga nagkalainlain nga kapasidad hingpit.
Alang sa pagluto sa muffins ug muffins magkinahanglan og gagmay nga papel ug mga silikon nga hulma nga adunay mga corrugated walls. Ug alang sa mas dagko nga mga produkto mahimo ka nga mopalit og dagko nga mga porma sa silicone - maayo, diha sa mga tindahan ang usa ka dako nga pagpili sa maong mga butang.
Ayaw kalimti ang pagsukod sa mga galamiton - ang mga baso nga adunay graduation dali kaayo alang sa husto nga dosis sa mga sangkap, bisan sa modernong mga kusina makita nimo ang electronic scales nga mas kanunay.
Aron pukawon ang minasa ug cream, kinahanglan nimo gamiton ang silicone spatula ug dili usa. Kini managlahi sa gibag-on ug porma. Dugang pa, kini nga madanihon nga adunay sa arsenal sa mga nagkalain-laing mga spatulas, nga mikaylap sa cream sa mga tinapay ug mga pastries.
Dili sayon ang paghimo sa confectionery, apan makalipay kaayo. Kung anaa adunay tanan nga mga matang sa imbentaryo, nan ang gugma sa pag-us-us sa kusina mahimong sa dili madugay moadto sa usa ka propesyonal nga lebel.