Ang Haddock, sama sa iyang ig-agaw, adunay dakong kaayohan sa lawas sa tawo: daghang mga elemento sa pagsubay, mga bitamina ug, siyempre, ang omega-3 nga matambok nga mga asido, makatabang sa pagpadayon sa panglawas, ug kon ang mapuslanon nga pagkaon lamian, sunda ang among mga simple nga resipe. Unsaon pagluto sa haddock alang sa usa ka magtiayon kami maghisgot sa dugang.
Resipe alang sa haddock
Sagol:
- fennel - 1 sibuyas;
- lemon - usa ka piraso;
- bino nga maputi nga uga - 200 ml;
- sabaw nga isda - 1/2 st;
- fillet sa haddock - 4 pcs .;
- itom nga pepper (yuta) - 1/4 tsp.
- olibo - 1/3 tbsp.
Pagpangandam
Ang fennel bombilya giputol ngadto sa mga singsing sa gibag-on nga medium. Sa ibabaw kami nagbutang sa mga hiwa sa lemon ug pun-a kini sa usa ka sinagol nga sabaw sa isda ug puti nga bino. Ang katapusan nga duha ka mga sangkap, nahubas, ug magluto ug maani ang mga kahumot sa among mga isda. Gibutang namon ang pukot sa baling sa ibabaw, ibutang ang isda nga gitamnan og asin ug paminta. Kami magluto sa mga tarogo sa mga haddock sa ilawom sa takloban alang sa 8-10 ka minuto.
Ang mga tarogo sa isda gitangtang uban sa pukot, ug ang fennel gibiyaan sa taas nga kainit, naghulat hangtud nga ang tanan nga likido maalis sa usa ka total nga 200 ml. Nag-alagad kami sa mga isda, nga gipainom kini uban sa salsahan uban sa fennel ug sprinkling uban sa mga hiwa sa oliba, dill ug yuta nga black pepper.
Sa kabubut-on, ang usa ka haddock alang sa magtiayon mahimong himoon sa usa ka multivarka. Ibutang ang alisngaw nga pagluto sa 10 minutos.
Haddock uban ang steamed nga mga utanon
Sagol:
- parchment for baking - 4 ka dahon;
- Mga panakot (puti nga bahin) - 1 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas fennel - 1/2 pcs.;
- fillet sa haddock - 4 pcs .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- puti nga bino - 125 ml;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Ang matag panid sa pergamino nabutang sa katunga, ug sa matag kilid naglihok kami. Sa naporma nga bulsa gibutang namon ang dako nga grated carrots, tunga sa singsing nga sibuyas, usa ka gamay nga fennel, panit ug straw nga tam-is nga pepper .
Hugot nga ibutang ang ibabaw sa sobre, ibutang kini sa ibabaw sa grill sa bapor ug hinayhinay nga ibutang kini sa daghang mga lugar aron paghatag sa usa ka outlet alang sa sobra nga likido. Gibutang namon ang grate ibabaw sa Nagabukal nga tubig ug gitabunan ang bapor sa usa ka tabon. Kami magluto sa fillet sa isda sulod sa 10-12 ka minuto, hangtud nga ang mga tarubin mismo ug ang kahumok sa mga utanon andam na. Nag-alagad kami sa haddock uban sa mga utanon nga gilat-an sa bino ug usa ka piraso sa lemon.