Ang keso nga sticks - usa ka talagsaon nga makakaon nga delicacy sa beer, mahimo usab kini nga ipreserbar ubos sa kape , tsa, compotes, juices sa prutas , mga ilimnong gatas sa isda, isda ug mga karne sa karne.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lamian nga keso sticks sa hudno?
Sagol:
- high-grade wheat nga harina - mga 200 g;
- lisud nga keso - mga 200 g;
- mantikilya nga natural - mga 150 g;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- brandy prutas o rum - 1 tbsp. kutsara;
- binhi sa cumin ug / o sesame.
Ang asin dili kinahanglan nga ilakip sa pagsulay - kini labaw pa sa igo sa keso, ang asukal wala usab gikinahanglan - kini dili mapuslanon.
Pagpangandam
Giandam namo ang freeze sa lana sa freezer compartment sa refrigerator ug galingon kini sa grater, ug usab keso ug keso. Nagdugang kami og harina, brandy ug usa ka gamay nga liso sa cumin ug / o sesame, usa ka protina gikan sa 2 itlog ug usa ka yolk gikan sa 1st (ang ikaduha nga yolk gikinahanglan sa ulahi). Nagmasa kami sa minasa, paligdi ang pag-abot, takpan kini sa napkin ug ipabilin kini sa refrigerator sulod sa mga 1-2 ka oras.
Nagmasa kami sa minasa, paligdi kini ngadto sa usa ka dili kaayo nipis nga lut-od ug guntinga kini sa usa ka kutsilyo aron ang mga tukog gihimo. Pinaagi sa paggamit sa usa ka brush, grease ang nawong sa mga sticks uban sa itlog yolk ug isablig uban sa mga binhi. Magaluto sa greased o oiled nga linuto sa pan nga papel sa usa ka pan alang sa mga 15-20 ka minuto sa temperatura nga mga 200 degrees Celsius.
Gigamit nato pag-ayo ug maayo, ang mga tukog "molupad" sa madali, tungod kay kini tasty ug gamay.
Ang keso moipon sa keso sa cottage
Sagol:
- cottage keso mao ang mas maayo pa kay sa balay - mahitungod sa 200 g;
- Trigo nga harina - mga 1 ka kopa;
- asin - 2 pinch;
- manok nga itlog - 1-2 ka piraso;
- sour cream sa medium nga tambok nga sulod - 2-4 st. kutsara;
- soda - 1 whisper.
Pagpangandam
Kita mag-adto sa cottage cheese dough gikan sa sifted nga harina, sour cream, salted cottage cheese ug mga itlog. Sa batch, pagdugang sa usa ka pinch sa soda. Guntinga ang minasa nga dili kaayo manipis, giputol ang layer sa usa ka kutsilyo sa mubo nga mga ribbon. Gitapik namo ang mga laso nga gibutang sa lubi ug gibutang kini sa usa ka lana sa linuto nga linab-ut (o gipahumotan kini
Pagkontrolar sa pagkaandam sa panan-aw - ang mga bunal kinahanglan nga mahanaw. Usa kini ka kapilian, sa ingon, sa badyet. Mahimo nimo nga idugang ang grated hard cheese sa masa ug sa panahon sa mga panakot (mga liso sa cumin, coriander, fennel, sesame). Mahimo nimo ang ginansilyo nga keso, kini lang, sa dili pa galingon, kinahanglan ka una nga mag-freeze.
Alang sa keso, nga giandam sa ika-1 o ika-duha nga resipe, mahimo ka mag-serve sa sarsa sa keso o kamatis.