Ang Braga usa ka popular nga ilimnong makahubog, nga miabut kanato gikan sa karaang mga panahon. Gihimo kini sa karaang Russia gikan sa lainlaing mga duga: birch, maple, ug uban pa. Kini nga makahubog nga ilimnon sa gihapon naghimo gikan sa nagkalainlaing hilaw nga materyales sa balay. Gigamit usab kini isip pangunang sangkap sa pagtunaw sa moonshine. Sa lunsay nga porma, kini nga ilimnon wala gitipigan sulod sa dugay - girekomendar nga gamiton dayon kini human sa pagpangandam. Atong hisgotan ang mga resipe alang sa paghimo sa jam gikan sa jam.
Ang resipe nagsud-ong gikan sa jam
Sagol:
- strawberry jam - 1 l;
- mainit nga linuto nga tubig - 3 ka litro;
- asukar - 350 g;
- bag-ong patubo - 100 g.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon paghimo sa usa ka pagpanghambog. Gisagol namo ang jam uban ang asukar, ibubo ang mainit nga linuto nga tubig ug ipaok hangtud nga ang mga lugas hingpit nga matunaw. Idugang ang lab-as nga patubo ug ibubo ang resulta nga likido ngadto sa usa ka dako nga sudlanan. Tabuni kini nga hugot sa usa ka paglabaw ug gibutang kini alang sa 2-3 ka adlaw sa usa ka mainit nga dapit, alang sa fermentation. Sa diha nga ang pagproseso sa fermentation nahuman, himua ang sinagol pinaagi sa gauze ngadto sa usa ka limpyo nga garapon, dugangi og diyutay nga asukal nga makatilaw ug ibilin ang laing adlaw alang sa 3. Niini nga panahon, kinahanglan nga moporma og usa ka linugdang sa ilawom sa garapon. Human sa paglabay sa panahon, among gihugasan ang giandam nga brew gikan sa linugdang ug gibalhin kini ngadto sa refrigerator. Ang ilimnon kinahanglan nga lig-on ug makapahimuot sa lami. Kanang tanan, braga alang sa moonshine gikan sa jam andam na!
Braga gikan sa jam nga walay lebadura
Sagol:
- currant jam - 1 kg;
- linuto nga tubig - 2.5 ka litro;
- pasas - 120 g.
Pagpangandam
Atong hisgotan ang usa pa ka kapilian, unsaon pagluto braga gikan sa jam. Gikuha namo ang daan nga jam, gihatud kini sa tubig, idugang ang pasas ug ibutang kini sulod sa pipila ka mga adlaw alang sa pagpaaslom. Ang pasas nga abante dili ako, aron dili mahugasan ang pinauga nga lebadura sa nawong sa mga uga nga berry. Human sa pagtapos sa pag-ferment, ang lokal nga alak nasala, gibubo ngadto sa mga botelya ug gibabagan sa mga hugpong.
Si Braga hinimo sa raspberry jam
Sagol:
- tubig nga linuto nga - 2 ka litro;
- jam - 1 litro;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- pasas - 100 g;
- bino nga lebadura.
Pagpangandam
Atong tan-awon ang yano nga paagi kung unsaon pagbutang sa braga gikan sa raspberry jam . Busa, abante kami sa paghugas sa maayo nga pagkalimpyo ug kapasidad nga kapasidad - usa ka botelya nga baso sa bino, o usa ka tibud nga gatas. Kon nagplano ka sa paghimo og gamay nga pagpanghambog, nan adunay igo nga tulo ka litro nga lata. Gipahimutang namon ang usa ka karaang garapon, panit ug gibutang kini sa bugnaw nga linuto nga tubig. Karon atong ibubo ang asukar diha sa balas aron ang tamoy tam-is nga matam-is, apan dili ang pag-obra. Kung gusto, mahimo usab nga makadugang ang pasas o dugmokon nga mga berry ug matam-is nga bunga. Sunod, ibutang ang tangke sa usa ka huyang nga kalayo ug, kanunay nga pagpadasig, pagpainit sa sagol. Pilia ang kainit ug pabugnawan ang gamay nga likido. Sa kasamtangan kita nag-andam sa lebadura: ang bag-ong lebadura gipalig-on sa mainit nga tubig hangtud sa homogeneity. Hinay hinay nga ibubo ang lebadura ngadto sa mash ug himua nga maayo ang tanan.
Human sa paglabay sa panahon, gikuha nato ang fermented liquid gikan sa linugdang, gikuha kini gamit ang usa ka gamay nga ladle o naggamit sa usa ka espesyal nga rubber hose. Unya pag-ayo palihoka ang jam gikan sa jam pinaagi sa usa ka pino nga sieve o usa ka puti nga sako nga sako. Mao ra kana, andam na ang usa ka lamian ug beras nga alkoholikong ilimnon. Gigamit kini nga hayag kaayo, apan ang nahinloan nga tin-aw nga bulan makuha gikan kanimo lamang tungod sa sunod nga distilasyon sa berg.