Ang linuto nga pilaf sa usa ka multivariate nga may karne mao ang usa sa labing takus nga mga bersyon sa sidlakang pinggan, ang mga kinaiya sa pagtilaw nga mahimong makigkompetensya sa klasikal nga klase sa mga plato nga gihimo sa kaldero sa estaka. Ang resulta makalipay kaayo bisan ang tinuod nga mga connoisseurs sa Caucasian cuisine.
Unsaon pagluto pilaf sa usa ka multivariate?
Ang gitinguhang lami sa pinggan makuha pinaagi lamang sa husto nga mga pagkaon ug nasayud sa pipila ka mga sekreto sa pagluto.
- Ang madabong nga pilau sa usa ka multivariate maggikan sa kalidad nga humay-humay nga humay: steamed, matang sa Devzira o susama.
- Ang mga pundok sa mga hugpong ginabahin-sa-maayo, nga nakab-ot ang transparency sa likido.
- Ang mga carrot giputol sa mga gilis o mga kwadro nga may kutsilyo, gibiyaan ang grater.
- Sa sinugdan sa lana nga fry carrots nga adunay sibuyas ug karne, gihugpong sa pagdugang sa tubig, pagkahuman idugang ang bugas ug, kung gikinahanglan, sa gihapon nagabukal sa tubig.
- Pag-andam sa pilaf sa usa ka multivark uban sa karne nga gisudlan sa taklob, pagpili sa angay nga paagi.
- Kung ang kan-on magpabilin nga lig-on, dugangi ang usa ka gamay nga tubig nga nagabukal ug magpadayon sa pagluto sulod sa 15 minutos. Kon human sa pagluto nga nagpabilin nga kaumog, kini mawala, lakip na ang "Pagluto".
Unsa nga bahin sa karne ang naluto sa pilaf?
Sa dili ka pa magsugod sa pagluto sa pilaf gikan sa karne, kinahanglan nimo nga pag-atiman sa mga pagkaon nga husto, ang usa niini mao ang karne. Sa pag-adto sa merkado o sa departamento sa karne, importante nga masayud gikan sa diin nga parte sa patay nga lawas mas maayo nga mopili sa usa ka karne nga giputol aron ang pinggan mahimong lami ug mahumot.
- Maayo nga pagluto sa unod gikan sa likod nga paa o scapula. Sa dili pa magputol sa mga piraso, kinahanglan nimo nga putlon ang tanan nga mga pelikula.
- Dili kaayo gusto sa pilaf ug beef tenderloin. Sa diha nga ang paggamit niini, mahimo nimong laktawan ang yugto sa dugang nga pagputol sa karne uban sa mga utanon human sa pag-ihaw.
- Maayo kaayo nga pinggan nga may gusok sa karne. Ang panahon sa pag-quenching sa zirvak sa kini nga kaso kinahanglan nga gamay ra nga madugangan.
Uzbek nga pilaf nga may karne
Ang Uzbek recipes sa pilaf nga karne nga gipresentar sa balay maghatag og usa ka oportunidad nga makatagamtam sa classic nga lami sa pagkaon sa oriental, nga makab-ot pinaagi sa mandatory nga pagdugang sa barberry ug zir. Ang nahibal-an sa pag-andam sa mga plato nga magluto sagad nga mohaum sa zirvak nga adunay mga hiwa sa quince.
Sagol:
- karne - 0,5 kg;
- humay - 0,5 kg;
- sibuyas ug mga carrots - 0.5 kg matag usa;
- quince - 200 g;
- utanon nga lana - 170 ml;
- zira - 2 teaspoons;
- barberry - 10-12 ka piraso;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- I-on ang "Fry" o "Baking" mode, pagpainit sa lana niini.
- Ibutang ang karne, brown, add sibuyas ug carrots, fry laing 15 minutos, pagdugang sa usa ka spoonful sa zira.
- Ibubo ang nagabukal nga tubig sa pagtabon sa mga sambog, magluto sa "Quenching" sulod sa 30 ka minutos o hangtud sa pagkalumo sa karne.
- Idugang ang seasonings, bugas, ahos, ibubo sa tubig nga nagabukal paingon sa pagtabon sa sulod sa 1 cm, i-switch ang device ngadto sa "Plov"
- Human sa signal, ang Uzbek pilaf sa multivark mahimong andam na.
Mga gusok sa karne pilaf
Ang lami nga pilaf gikan sa usa ka karne sa usa ka multivark makuha pinaagi sa mga gusok, nga kinahanglang hugasan una kini gamiton, hugasan sa mga tipak, ug dayon pag-ayo nga pag-uga sa mga napkin ug pag-hiwa sa mga hiwa. Ang pagtanum sa dagway ug dugang nga lami makadugang sa tomato paste.
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 700 g;
- humay - 0,5 kg;
- sibuyas ug carrots - 3 pcs .;
- tomato paste ug seasoning alang sa pilaf - 2/3 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 170 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Diha sa lana sa mode "Baking" o "Roast" fry ribs, ug dayon mga sibuyas ug mga carrots.
- Idugang ang mga seasoning, pasta, tubig nga nagabukal ug ibalik ang "Quenching" sulod sa 40 ka minuto.
- Idugang ang bugas, ahos, tubig, kung gikinahanglan, sa dili pa ang pagputos sa 1 cm, i-switch ang device ngadto sa programa nga "Pilaf".
- Human sa signal nga pilaf sa mga gusok sa baka mahimong maalagaran.
Pilaf gikan sa pulp sa karne
Ang sunod nga pilaf nga resipe nga may karne nga karne gihatagan og usa ka karne nga lino nga dili kinahanglanon ang taas nga pag-init sa kainit, aron nga human dayon kini ihulma sa mga utanon, idugang ang kan-on sa tubig. Ang komposisyon sa pinggan mahimong madugangan kon gusto sa usa ka pod nga chili, nga maghatag sa nawala nga ostinku.
Sagol:
- karne - 0,5 kg;
- humay - 300 g;
- sibuyas ug mga carrot - 250 g;
- chili pepper - 1 pod;
- utanon nga lana - 100 ml;
- Mga panakot alang sa pilaf - 2 tsp.
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pag-fry sa mga utanon ug karne sa lana, lakip na ang "Baking" o "Pagprito".
- Idugang ang asin, mga panakot, mga chillies, kan-on ug ulo sa ahos, ibubo ang tanang tubig nga nagabukal sa usa ka coating nga 1 cm.
- Padayon sa pagluto sa pilaf sa multivark uban sa karne sa "Quenching" 1 ka oras.
Pilaf uban ang atay nga karne
Ang lami nga pilaf sa multivark mahimong lutuon sa atay sa karne. Kini kinahanglan nga gikuha sa asoy nga ang produkto dili motugot sa long-term nga kainit nga pagtambal, sa panahon nga kini mahimo nga lig-on ug rubbery sa pagtilaw. Ang usa ka maayo nga paagi aron makuha ang gitinguha nga resulta mao ang pagluto og humay uban ang mga utanon ug atay sa gilain.
Sagol:
- atay - 0,5 kg;
- humay - 300 g;
- sibuyas ug mga carrot - 250 g;
- quince - 1 piraso;
- utanon nga lana - 100 ml;
- Mga panakot alang sa pilaf - 2 tsp.
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sa lana sa "Bake" o "Zharke" fry sa atay, kuhaa sa usa ka panaksan.
- Pagdugang og mantikilya, mga utanon, brown, ibutang ang mga panakot, kan-on, ahos.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig ug ihanda ang mga sagol sa "Rice" o "Groats".
- Ang signal field gibutang sa atay, gisagol ug gibiyaan sulod sa 10 minutos sa "Heat".
Plov sa kasingkasing sa karne
Ang resipe sa pagluto pilaf sa usa ka multivark nga adunay kasingkasing nga karne mao ang elementarya. Nagkinahanglan kini og mas dugay aron sa pagpalong sa zirvak ngadto sa kalumo sa tanan nga mga sagol. Ang usa ka klasikong hugpong sa mga panakot gikan sa zira ug barberry sa niini nga kaso kini nga gituyo nga madugangan uban sa yuta coriander. Ang giandam nga pinggan gisudlan sa cilantro, parsley.
Sagol:
- Ang karne sa karne - 1 pc;
- humay - 300 g;
- sibuyas ug mga carrot - 250 g;
- zira ug barberry - alang sa ½ tsp;
- coriander - ¼ tsp;
- utanon nga lana - 100 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Pag-fry sa mainit nga mantekilya sa "Pagluto" o "Pagprito".
- Idugang ang mga utanon, fry 10-15 minutos, seasoning katunga sa zira.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig ug ihanda ang zirvak sa "Quenching" 1 ka oras o hangtud sa kahumok sa kasingkasing.
- Idugang ang bugas, asin, ubang mga seasoning, ahos ug tubig nga nagabukal.
- Padayon sa pagluto sa programa nga "Pilaf".
Pilaf uban sa minced nga karne sa usa ka multivariate
Tinuod nga mga connoisseurs sa classic nga mga bersyon sa pinggan mga nagduhaduha mahitungod sa ideya sa sunod nga resipe. Sa niini nga kaso, ang pilaf giluto sa usa ka multivark nga adunay karne, nga gilubid sa usa ka grinder sa karne. Ang tanghaga sa pagkaon lainlain, apan wala kini makaapekto sa lami ug nutritional nga mga kinaiya, apan ang oras sa pagluto gipamub-an.
Sagol:
- yuta nga karne - 500 g;
- humay - 300 g;
- sibuyas ug mga carrot - 250 g;
- tomato - 1 pc .;
- Mga panakot alang sa pilaf - 2 tsp.
- utanon nga lana - 100 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga sibuyas mga fried sibuyas nga adunay carrots ug minced meat, lakip ang "Baking" mode.
- Ibutang ang usa ka kamatis, mga panakot, kan-on, ulo sa ahos, ibubo ang nagbukal nga tubig aron tabunan ang mga sangkap nga 1 cm.
- Pag-andam og pilaf uban sa yuta nga karne sa "Quenching" 1 ka oras.
Linuto nga karne nga pilaf
Kung adunay panginahanglan o tinguha sa pag-andam sa usa ka pagkaon, dili kaayo tambok ug kasarangan nga halang nga pinggan, ang pilaf sa usa ka multivarque nga adunay linuto nga karne mao ang kinahanglan nimo. Ang karne gidugang sa komposisyon human sa preliminary digestion sa tibuok nga piraso ug dayon giputol kini. Ang presensya sa mga additives ug ang ilang gidaghanon nagtino sa pagtilaw.
Sagol:
- karne - 700 g;
- humay - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - 250 g;
- Curcuma ug zira - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 50 ml;
- ahos (opsyonal) - 1 ulo;
- asin.
Pagpangandam
- Ibubo ang karne sa tubig ug magluto sa "Soup" o "Quenching" mode sulod sa 2-3 ka oras o hangtud nga hinay.
- Ang mga sulod gikuha gikan sa panaksan, ang karne giputol, ang sabaw gigamit alang sa lain nga pinggan o sa baylo nga tubig alang sa pilaf.
- Diha sa panaksan ibubo ang lana, ibutang ang mga sibuyas sa mga carrots, fry sa "Baking" o ipadayon ang "Stewing" hangtud nga hinay.
- Pagbutang og mga panakot, kan-on, ahos, ibubo ang nagabukal nga tubig o init nga sabaw.
- Pag-andam usa ka mapuslanon nga lami nga pilaf gikan sa karne sa "Stewing" 1 ka oras.
Pilaf nga may karne sa baka ug perlas
Ang laing dili komon nga resipe alang sa usa ka lamian nga pilaf uban sa karne ihalad sa ulahi. Sa kini nga kaso, ang humay imbis nga humay pre-matumog sa bugnaw o mainit nga tubig nga paglangoy, nga wala lamang nag-usab sa mga kinaiya sa lami sa pagkaon, nga naghatag kanila sa orihinal, apan usab nagtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka lainlaing pinggan sa komposisyon sa nutrient.
Sagol:
- karne - 700 g;
- perlas nga sebada - 200 g;
- carrots ug mga sibuyas - 250 g;
- mga panakot alang sa pilaf - pagtilaw;
- utanon nga lana - 100 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sa lana sa "Magkaon" fry karne ug mga utanon.
- Idugang ang mga panakot, perlas barley, ahos, 0,5 litro sa Nagabukal nga tubig.
- Padayon nga magluto sa pilaf gikan sa barley sa perlas uban ang karne sa multivark sa "Quenching" sulod sa 1.5 ka oras.
Pilaf uban sa karne ug chickpeas - resipe
Ang teknolohiya nga gipakita sa ubos magtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka pinggan nga may mga desente nga mga kinaiya sa pagtilaw, nga makab-ot pinaagi sa pagdugang sa chickpea ngadto sa classic nga mga turok sa Turkey. Sa paghimo niini, lutoon dayon ang croup, pun-a kini sa daghang tubig ug i-turn sa "Varka" o "Soup" mode sulod sa 2 ka oras.
Sagol:
- karne - 700 g;
- humay - 500 g;
- chickpea - 100 g;
- carrots ug mga sibuyas - 300 g;
- mga panakot alang sa pilaf - 2-3 tsp.
- utanon nga lana - 130 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga chickpeas.
- Isul-ob ang mga hiwa sa karne sa "Pagluto".
- Pagdugang og mga carrots, sibuyas, fry hangtud blush.
- Idugang ang katunga sa mga panakot, linuto nga mga chickpea, tubig nga nagabukal ug magluto sa sabaw sa mode nga "Soup" sa 1 ka oras.
- Idugang ang bugas, panimpla, ahos, ibalhin ang aparato ngadto sa programa nga "Pilaf".
- Human sa signal, biyai ang pilaf uban sa karne ug chickpeas sa multivark sa "Warm-up" alang sa laing 15 minutos.
Ang karne nga pilaf nga may prun sa usa ka multivariate
Ang talagsaon nga baho sa bahandi ug ang talagsaon nga kahumot makabaton sa linuto nga pilaf uban sa karne ug prun. Labing maayo, sa kini nga kaso, gamita ang usa ka malumo nga karne nga lino, putlon kini sa hapsay nga mga hiwa sa medium nga gidak-on. Ang usa ka hugpong sa mga panakot gikan sa zira ug barberry nga dunay dugang nga turmeric.
Sagol:
- karne - 700 g;
- humay - 500 g;
- prunes - 200 g;
- carrots ug mga sibuyas - 250 g;
- zira ug barberry - alang sa ½ tsp;
- turmeric - ¼ tsp nga kutsara;
- utanon nga lana - 100 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Fry sa "Baking" nga karne, sibuyas ug carrot, dugtong sa katapusan nga katunga sa mga panakot.
- Idugang ang bugas nga adunay rinsed prunes, seasonings, ahos ug tubig nga nagabukal aron pagtabon sa sulod sa 1 cm.
- Padayon sa pagluto sa mga pinggan sa "Quenching" 1 ka oras.
Brown rice nga humay uban sa karne
Ang maximum friable usa ka pilaf gikan sa usa ka karne sa balay, kon kini linuto nga brown rice. Bisan pa, dili lamang ang pagkaporma sa giandam nga pinggan malipay, apan usab ang mga kinaiya sa lami niini maayo kaayo. Aron masagol ang lami sa lana sa utanon, mahimo nimong idugang ang tinadtad nga tambok ug patambokon kini.
Sagol:
- karne - 700 g;
- tambok nga tambok - 100 g;
- humay - 500 g;
- carrots - 500 g;
- sibuyas - 250 g;
- Mga panakot alang sa pilaf - 2 tsp.
- utanon nga lana - 100 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pag-init sa hiniwang lana sa lana sa "Baking" mode.
- Ibutang ang karne, fry, pagdugang sa katunga sa mga panakot, paglabay sa mga utanon.
- Human sa 10-15 ka minutos, ibubo sa tubig, himoa nga ang pinggan sa "Quenching" sa 30 minutos.
- Mahulog nga humay, panimpla, ahos, ibubo ang nagbukal nga tubig, magpadayon pagluto sulod sa 1 ka oras.
Plovdor gikan sa bulgur sa multivarka
Ang hingpit nga bag-ong mga pag-amping sa mga palamif nakuha sa pilaf pilaf uban sa karne. Hingpit nga idugang ang palami nga palette nga idugang ngadto sa mga prun, mga pasas ug bisan mga uga nga apricot. Ingon nga base sa karne, kini angay alang sa mga pulp, mga gusok, ug mga minasang karne nga giandam, nga makapamenos sa oras sa pagluto.
Sagol:
- karne - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- tubig 450 ml;
- carrots ug mga sibuyas - 300 g;
- uga nga prutas - 120 g;
- mga panakot alang sa pilaf - 1,5 tsp.
- utanon nga lana - 80 ml;
- ahos - 1 ulo;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- I-brush ang "Pagluto" sa lana nga adunay karne ug mga utanon sulod sa 20 ka minutos.
- Idugang ang mga panakot, fry sa pipila ka mga minuto, ibubo ang Nagabukal nga tubig, magluto sa "Quenching" sa 30 minutos.
- Idugang ang uga nga prutas, ahos, bulgur, magpadayon pagluto sulod sa 30 minutos.