Dili tanan, bisan ang usa ka eksperyensiyal nga hostess, ang mga risgo sa pag-andam sa usa ka itik. Sa hudno o sa usa ka pan mahimo kini nga uga nga uga ug matig-a. Apan sa usa ka multivariate usa ka positibo nga resulta kanunay nga garantiya!
Gipusgahan nga pato nga adunay mga patatas ug cabbage sa multivarka
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- lab-as nga cabbage - 800 g;
- cabbage kvasshennaya - 200 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- dahon sa laurel - 4 pcs.
Alang sa marinade:
- mayonnaise - 0,5 nga mga butang;
- sour cream - 0,5 mga butang;
- ketchup - 1 tbsp. kutsara;
- Curry - 0,5 tsp.
- pepper fragrant (yuta) - 0,5 tsp.
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang itik nga lawas sa karne gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sagola ang tanan nga mga sangkap sa pag-marino ug hugsa ang atong mga langgam. Sulod sa duha ka oras gibilin namo kini aron "pahulay", ug sa pagkakaron kita mag-andam og mga utanon. Kami limpyo nga patatas ug giputol kini sa dagkong mga hiwa. Thinly shred lab-as nga cabbage, ihumol kini uban sa sour, ug makadugang crumbled carrots ug diced sibuyas singsing.
Sa panaksan sa multivarka, una namong gipahimutang ang usa ka itik, dayon ang cabbage, ug sa ibabaw - patatas. Ibubo ang dahon sa laurel ug i-turn sa "Quenching" mode sulod sa usa ka oras ug tunga. Ang laing 15 minutos sa multivarker sa "Bake" mode magdala sa among pagkaon gikan sa itik uban sa mga utanon sa hingpit nga pagkaandam.
Itik sa mga mansanas sa multivarka
Sagol:
- itik (lawas) - 1.5 kg;
- mansanas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 0,5 tbsp. kutsara;
- ground black pepper - 0,5 tsp;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gikan sa mga mansanas (pagpili sa lunhaw ug acid nga matang), kuhaa ang kinauyokan ug putlon ang mga hiwa. Ang itik nga lawas sa karne gihugasan, gibasa ug gipasinaw sa asin ug paminta gikan sa gawas ug sa sulod. Giputos namon ang among langgam sa mga mansanas ug gitahi ang gunting sa usa ka higot nga hilo. Sa ubos sa panaksan atong ibubo ang gamay nga lana ug ibutang ang langgam sa baril. Ang pag-andam sa usa ka itik sa usa ka multivarker wala magdugay. Tunga sa usa ka oras sa "Baking" mode sa usa ka kilid, dayon ibutang ang birdie ug ibutang ang sama gikan sa laing baril. Ug human atong makuha ang itik sa mga mansanas gikan sa multivarka, mahimo natong ibutang ang patatas sa garnish sa gigahin nga tambok.
Sabaw gikan sa usa ka itik sa usa ka multivarka
Sagol:
- sabaw nga itik - 1 l;
- vermicelli - 0,5 nga mga butang;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- laurel leaf - 2 pcs;
- coriander - 1 pinch;
- nutmeg - 1 pinch;
- parsley - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pangunang sekreto sa sabaw sa itik anaa sa "tuo" sabaw. Kini kinahanglan nga hingpit nga transparent, light brown sa kolor. Ug aron lutoon kini sa ingon. Uban sa lawas sa pato kuhaon namon ang panit ug ipadala ang langgam sa pan sa bugnaw nga tubig. Dad-a ngadto sa hubag, i-apil ang unang sabaw, hugasan ang patayng lawas ug balikon ang tanan. Apan ang tubig wala na gihumos, ug among idugang ang bombilya sa sabaw sa pagluto sa kinatibuk-an. Mahimo usab nga ihulog ang mga carrots, parsley root ug parsnip. Magluto alang sa mga 2 ka oras, ayaw kalimot sa pagtangtang sa bula. Aron sa degrease sa natapos nga sabaw, ipadala kini sa refrigerator, ug kon kini solid, kuhaa ang ibabaw nga layer.
Karon mahimo nimo ang direkta nga sabaw. Sa tambok nga gikuha sa itik sa "Zharka" nga rehimen, dad-a ang pino nga tinadtad nga sibuyas ngadto sa usa ka kolor nga bulawan, idugang ang mga carrots sa usa ka dako nga grater ug stew sa pipila pa ka minuto. Dayon ibubo nato ang sabaw, pun-on ang mga karneng ituslob nga patatas ug balsamo, ilabay ang dahon sa laurel ug mga panakot. Isirado ang takloba ug i-turn sa programa nga "Soup", 20 minutos nga igo. Andam nga pagkaon ang ibubo sa mga plato, isablig sa tinadtad nga mga utanon ug ibutang sa lamesa.
Gipakaon nga itik sa multivarka
Sagol:
- itik (lawas nga patay) - 2 kg;
- soy sauce - 100 g;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang lawas sa itik arbitraryo nga gibahin ngadto sa mga bahin ug gibubo ang bugnaw nga tubig. Human sa 15 ka minutos, nahutdan na kini, ang langgam gisudlan sa asin ug pepper ug gibutang kini sa panaksan sa multivarka. Ibabaw sa tubig nga soy sauce ug i-on ang "Pagluto" nga paagi sa 50 minutos. Kung gamay ang itik, igo na kini. Ang dako nga langgam mahimong madala sa dugang nga "Quenching" mode - depende sa gidak-on nga gikuha gikan sa 20 minutos ngadto sa usa ka oras.