Pagpili sa mga pinggan alang sa pagluto, kinahanglan nga mag-focus dili lamang sa presyo, disenyo ug gidak-on niini. Ang dili kaayo mahinungdanon nga sukdanan mao ang usa nga sa plato nga imong magluto. Atong hisgotan kung unsang frying pan ang labing maayo alang sa gas cooker .
Mga klase sa mga kalaha sa mga gas stoves
Ang gas stove gihulagway sa usa ka medyo ubos nga temperatura sa pagpainit kon itandi sa uban nga mga plato, ug dili kinahanglan nga gamiton ang mga pinggan gikan sa usa ka metal. Busa, ang pagpili sa usa ka pan nga frying alang sa usa ka gas cooker, ingon nga usa ka lagda, dili lisud - sa prinsipyo, bisan unsa:
- Ang cast iron frying pan hinay-hinay nga gipainit ug gipabugnaw, adunay usa ka natural nga non-stick nga taklap, nga lig-on kaayo.
- Ang aluminum frying pan kinahanglan nga adunay usa ka baga (labing menos 6 mm) ubos. Sa ingon nga mga pinggan kini nga kombenyente ug sa pagpalong, ug sa fry, bisan pa ang aluminum nga prone sa deformation. Busa, mas maayo nga mapili ang mga kalaha nga may lungag sa ubos (bisan pa niana, kini dili lamang sa aluminyo, kondili usab sa ubang mga kawayan alang sa mga gas stoves).
- Ang usa ka kalan nga tumbaga kasagaran adunay usa ka panalipod sa panit sa panit o sa panaksan nga puthaw. Nagkinahanglan kini sa tukma nga pag-atiman: ang maong mga kalaha kinahanglan nga kanunay nga mapahiran nga uga, dili mahugasan uban sa abrasyang mga ahente o ibutang kini sa usa ka dishwasher.
- Ang stainless steel frying pan nabantog sa kaluwasan sa ekolohiya. Mas kasaligan ang mga kalaha nga adunay tulo ka laylay nga ubos.
- Ang pan nga salamin magamit lamang sa usa ka gas cooker nga adunay usa ka divider, ingon nga ang bildo kinahanglan nga gipainit sa parehason.
- Pag-irog sa pan uban sa Teflon o titanium non-stick coating . Kini praktikal kaayo - kini sayon nga hugasan, ug ang pagkaon sa usa ka pan nga wala magasunog ug, dugang pa, ang linuto nga adunay labing minos nga lana. Mas maayo
Pag-angkon og usa ka frying pan nga adunay thermostat nga nagpakita sa usa ka kritikal nga temperatura nga labaw sa diin ang panit magsugod sa pagpagawas sa makahilo nga mga butang.
Ang mga kalaha sa pan nga lahi sa ilang porma. Dugang pa sa naandan nga klasikal, adunay usa usab ka wok, nga mahimo usab nga magamit alang sa gas cooker.
Usa ka makapaikag nga kapilian mao ang pagpalit sa usa ka frying pan, usa ka barbecue alang sa pagluto sa usa ka gas stove. Tungod sa espesyal nga disenyo niini, kini posible nga mag-andam sa mga plato niini nga pan, nga dili matandog gikan sa mga linuto sa usa ka tinuod nga pagluto.