Kung wala ka mahibal-an, ang mung bean usa ka matang sa liso. Kini adunay gagmay nga mga sukod, ug ang kolor niini madulom nga berde. Paliton kini bisan asa, gikan niini mag-andam ang lamian nga mga sereales, sabaw, ug ang uban sa kurso, kung unsaon pagtubo ang mung bean ug magluto og salad gikan niini. Kini sustansya ug mapuslanon, mao nga kini maayo alang sa mga nagpakabana sa ilang panglawas.
Sa unsa nga paagi nga motubo ang mung bean salad?
Kung wala ka pa gipalit ang usa ka mung bean kaniadto, o wala ka mahibal-i kung unsaon pag-ayo ang pagtubo niini sa balay, dayon sugdan na namon kini tanan mahitungod niini matag lakang. Dugang pa, kini dili lisud.
Gikuha namo ang usa ka gamay nga liso nga mamala, ihanda ang tanan nga kinahanglan nga mga sangkap ug mga plato: tubig, gauze, pelvis ug usa ka flat bottom sieve. Kung wala'y mga sieve, mahimo nimong putlon ang ubos sa plastik nga 5-6 litro nga talong gikan sa tubig ug maghimo sa mga lungag niini alang sa kanal. Paglikay nga gitabonan sa gauze, i-install kini sa usa ka dulang, ibubo ang usa ka kopa sa masha ngadto niini. Sa sama nga kantidad, ipainum kini sa tubig sa temperatura sa lawak.
Ingon usa ka sangputanan, ang mash kinahanglan nga tipigan sa parte sa likido, ingon nga kini gamay nga natuslob sa tubig. Gitabonan namon ang pelvis sa usa ka tualya ug gibutang kini sa usa ka mainit nga dapit. Kada duha ka oras, ibubo ang mga liso sa usa ka gamay - busa kini mograbe nga mas tulin. Kinahanglan nga usbon ang tubig sa basura, pagkuha sa salaan.
Pagkasunod adlaw, adunay gagmay nga mga sprouts. Ang laing 4-5 ka adlaw kinahanglan magpadayon sa pagpainum sa mash ug paghubas sa natipon nga tubig. Dayon kinahanglan nimo nga limpyohan kini gikan sa berde nga panit, hugasan, human dayon kini andam na alang sa paggamit.
Gikan sa sprouted masha pag-andam og usa ka salad o idugang sa lain-laing mga pinggan. Karon nga nahibal-an nimo unsaon sa pagtanom sa usa ka mung bean alang sa pagkaon, kini ang panahon aron makat-on unsaon paghimo sa usa ka salad gikan niini. Alang kaniya kinahanglan nimo ang 300-400 g sa germinating mung bean, usa ka hugpong nga cilantro, usa ka parisan sa mga clove nga ahos, red chili ground, black pepper, lana sa sunflower, sibuyas, toyo ug lemon juice.
Ang lut-od nga lutoon sa boiled salted water sulod sa pipila ka mga minuto, ibalik ngadto sa colander. Sa usa ka frying pan sa lana, fry sa sibuyas uban sa mga semicircles hangtud sa bulawan nga brown, ibubo sa pula nga pepper, mix kini ug gibutang kini sa tanan nga sa mash. Matahum nga giputol ang cilantro, ahos ug ibubo kini ngadto sa nahibilin nga mga sangkap. Pagdugang og usa ka gamay nga itom nga paminta, panahon uban sa soy sauce ug isablig uban sa juice nga lemon. Mix maayo - ug ang atong salad andam na!