Hain nga frying pan ang mas maayo?

Dili kini sekreto nga anaa sa kusina nga ang usa ka babaye naggugol sa dakong bahin sa iyang kinabuhi. Ug dugay na nga namatikdan nga ang tukmang napili nga mga gamit sa kusina makahimo sa pagpangita didto dili lamang dili mabug-at, kondili usab sa pagbag-o sa kahimuot niini. Karon atong ihalad ang atong pag-istoryahanay sa unsang matang sa frying pan nga labing maayo nga mapili.

Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka frying pan?

Busa, nakahukom na - moadto kami alang sa usa ka bag-ong pan. Unsa ang imong gikinahanglan aron pagtagad? Una sa tanan, sa:

1. Ang gidak-on. Diha sa umahan kinahanglan kinahanglan nga ubay-ubay (labing maayo - lima) nga mga lut-od sa nagkalainlaing gidak-on. Ang diametro ug porma niini nagdepende dili lamang sa kagustuhan sa hostess, kondili usab sa matang sa plato. Pananglitan, sa dihang magluto sa usa ka electric stove, ang diametro sa frying pan kinahanglan nga katupong gayud sa diametro sa burner, ug alang sa usa ka gas stove dili kini kritikal.
2. Materyal. Sa karon, dili lamang ang mga lut-od nga kalan-on sa cast iron, aluminum ug stainless steel ang makita sa merkado, apan usab ang mga ultra-moderno nga may nagkalain-laing mga non-stick coatings: Teflon, seramics, titanium. Sila nagkalahi dili lamang sa bili, apan usab sa ilang mga frying nga mga kinaiya, mao nga kita magpuyo sa labaw pa sa unsa nga coating mas maayo alang sa usa ka frying pan.

Hain nga frying pan ang mas maayo alang sa pagprito?

Dili, tingali, mas maayo nga materyal alang sa frying pan kay sa maayo nga daan nga puthaw nga puthaw. Kung walay bisan unsa nga pagpasobra, ang mga kalaha nga gama sa puthaw nga itum gigamit sa "presyo / kalidad" nga ratio. Himoa nga ang pan nga puthaw nga frying pan tan-aw ug dili kaayo moderno, apan sa ibabaw niini ang labing lamian nga mga pinggan ang makuha. Ug ang tanan tungod sa kamatuoran nga ang cast nga puthaw dali nga mag-init ug magpadayon sa kainit sulod sa taas nga panahon. Sa pag-atiman sa cast iron frying pan usab unpretentious, ang bugtong butang nga buhaton mao ang pagpainit niini sa dili pa ang unang paggamit. Sa paghimo niini, ang usa ka hugasan nga hugasan nga gihinloan pag-ayo lubricated gikan sa sulod uban sa lana sa utanon ug ibutang sa usa ka naandan nga kainit nga hudno sulod sa duha ka oras nga pabalik. Maayo nga napamatud ug giprito nga pan nga hinimo sa stainless steel, tungod kay wala sila mag-oxidize, nga nagpasabot nga dili nila makuha ang lami sa mga produkto. Apan ang aluminum frying pans mao ang mga pamatasan ug gikinahanglan ang pagpalit sa espesyal nga spatula. Ang pinakadako nga bentaha sa maong mga kalaha mao ang gaan nga timbang.

Ang mga kalaha sa panit nga walay mga stick coat gikan sa gawas sa nasud, bisan tuod kini nagtugot kanato sa pag-andam sa pagkaon nga dunay dyutay nga tambal nga dugang, adunay daghang mga kahuyangan. Una, sila mahal kaayo. Ikaduha, ang kaluwasan sa ilang coverage alang sa panglawas dali kaayo. Ikatulo, ang ingon nga mga kalaha sa panit mao ang pag-amping: dili sila gusto sa kalit nga pag-usab sa temperatura, sila nahadlok sa mga garas ug agresibong mga detergente.