Ang nasudnong linutoan sa Namibia nga mga sorpresa nga adunay orihinalidad ug pagkadaiya niini, bisan pa sa kamatuoran nga sulod sa mga siglo kini naugmad sa labing grabe nga kakulang sa tubig ug pagkaon.
Sa pag-abot sa mga kolonyalista, ang nagkalainlain nga nasudnong mga pinggan sa Namibia nagkalapad, ug ang impluwensya sa South Africa labi pa nga gipalambo niini. Ang nagkalainlain nga lutu nga lokal naglangkob sa mga karne nga mga pinggan, ang pagpili nga usa lamang ka dako. Ang mga Namibian nga restaurateurs naghalad ug daghang pagkaon sa Uropa ug bisan sa fast food, apan bag-o lang nagsugod sila sa pagdugang sa tinuod nga mga pinggan sa menu, nga nagtugot sa mga turista sa pagsulay sa mga lokal nga pagkaon.
Tradisyonal nga mga pagkaon sa Namibia
Aron magluto sa karne nga mga pinggan, ang mga lutuin mogamit sa karnero ug baka, buaya, ostrik, antelope, zebra, uban pang ihalas nga mga langgam ug mananap. Talaan sa pangunang mga pagkaon sa kusina sa Namibia:
- Ang mais, o lugas sa mais - numero uno sa pagkaon sa Namibia, gihatagan kini halos sa bisan unsa nga pinggan, ug sa kasagaran isip usa ka independent nga pinggan. Ang mas dako ang grinding gitawag nga sample, mas gamay ang papa.
- Mga skewer sa buaya - makadaghan , malumo ug tasty. Ang karne gisagol sa lana sa olibo, ahos, pula nga pepper, mga panakot ug gisudlan sa sarsa sa satay.
- Brajafleys (barbecue) - African shish kebab. Una pa nga kini mao ang fried meat nga adunay corn porridge. Karon ang mga plato nahimo na nga labi ka dalisay: karne nga sinambogan, mga kebab o mga gusok sa baboy, ug ang mga garnish giandam uban sa mga fried uhong, mga utanon ug tinapay nga adunay mga utanon.
- Mga droevor ug landyager - lig-on nga mga sausages nga adunay mga panakot nga adunay talagsaon nga pagtilaw. Ang una mao ang sinunog sa adlaw nga mga sarsa nga may coriander, ug ang ikaduha - nga sigarilyo nga mga soriso gikan sa usa ka sinagol nga karne ug karneng baboy. Gipakaon sila sa usa ka barbecue ug nagsilbi nga serbesa.
- Mga poikikos - nag-andam sa dagkong mga piraso sa karne nga adunay mga panakot. Alang sa pagluto nga poikikosa gamiton ang karne sa karne, karne o kordero, ug gisudlan sa mga utanon sa bukas nga kalayo. Ang lami talagsaon kaayo tungod sa talagsaon nga sagol sa mga panakot ug mga nut.
- Ang Boboti usa ka casserole nga karne nga gama sa minasang karne nga dugang pa nga mga prutas, mga nut ug mga panakot. Kini nahimong usa ka tasty ug makapatagbaw nga pinggan, usa ka butang nga makapahinumdom sa pilaf.
- Ang biltong o beltong usa ka nagkalainlaing matang sa jerky sa South Africa nga adunay mga panakot, kasagaran karne sa karne, apan kini giluto usab gikan sa dula. Kini usa ka dakong snack alang sa beer, bino o usa ka delicacy.
- Si Rauschleich mao ang karne sa aso, usa ka maayo kaayo nga appetizer nga adunay usa ka talagsaong kahumot. Ang bisan unsang karne mahimong magamit sa pagluto niini.
- Ang Umngkusho usa ka stew nga hinimo gikan sa nahugno nga mga lugas sa mais, butter, sweet beans, patatas, sibuyas, red pepper ug lemon.
- Ang Shakalaka usa ka hait nga salad sa utan nga gigamit nga bugnaw ug init, o sama sa sarsa nga barbekyu. Ang salad naglangkob sa cabbage, kamatis, carrot, beans, gisantes, ginger, ahos, coriander ug chili.
- Ang Cameroon nga kari sa couscous usa ka talagsaon ug makapatagbaw nga pagkaon, nga gikinahanglan kaayo sa Namibia. Mahimo nga mag-andam uban sa o walay karne. Ang mga nag-unang sangkap mao ang wheat porridge, curry, cashews ug herbs.
- Ang dula, nga pinirito sa mga baga - kinahanglang gikinahanglan lamang ang pagpili, nga tukma nga maayo nga sulayan, gikan sa karne sa usa ka zebra o antelope hangtod sa usa ka ostrich. Sa bisan unsa nga kaso, kini mahimong tasty ug talagsaon. Labing menos sa sausage gikan sa antelope meat.
- Seafood - ang labing bag-o ug sa matag lami. Ang mga regalo sa mga kadagatan ug kadagatan mahimong masulayan sa bisan unsang restaurant o cafe. Gihatagan kamo og squid, oysters, amahong, lobster, pasayan, ingon man sa tanang matang sa isda.
Mga ilimnon ug mga panam-is sa Namibia
Ang labing tradisyonal nga ilimnon sa Namibia mao ang lokal nga serbesa nga ginger sa mga matang nga Windhoek ug "Tafel", nakahimo usab og daghan nga mga serbesa sa balay nga may maayo nga reputasyon. Gikan sa mga ubasan sa Namibia, imong makuha ang lamian nga bino nga "Columbabre" ug "Cabernet". Aron makatilaw, daghan ang adunay Namibian grappa "Crystal-Kellerai". Mahimo usab nimo sulayan ang usa ka labi ka eksotikong watermelon nga alak - mataku. Alang sa mga ilimnon nga mas kusog girekomenda nga sulayan ang palm moonshine alang sa usa ka holiday. Ang mga alkoholikong ilimnon ug beer gibaligya lamang sa mga espesyal nga tindahan sa tanang mga adlaw gawas sa katapusan sa semana, ug ngadto lamang sa mga tawo nga gikan sa 18 anyos.
Ang mga dessert gikan sa mansanas popular kaayo. Dinhi, bisan sa matag tuig adunay usa ka contest alang sa labing maayo nga resipe, ug usa ka dessert-winner ang gilakip sa menu sa mga luxury hotels sa Windhoek . Sa kaulohan sa Namibia makapatubo kaayo ang chocolate "Springer".
Ang labing talagsaon nga pagkaon sa Namibia
Mahitungod sa nasyonal ug tradisyonal nga linutoan nga gisaysay sa usa ka daghan, apan ang pagkaon sa Namibia makapahingangha sa mga bisita uban ang talagsaon nga mga pagkaon. Ania ang usa ka mubo nga lista:
- Ang toad-toro giisip nga usa ka lamian nga pinggan, ang mga Namibiano mokaon sa tanang bahin sa baki, gawas sa mga organo sa sulod. Ang kakuyaw nagtago sa panit sa baki, nga adunay makahilo nga hilo sa atay sa tawo;
- mashonzh - kini nga linuto nga ulod nga mashonzha uban sa pagdugang sa pula nga pepper. Kung ikaw manakit sa pagsulay sa niini nga pinggan, pangutan-a ang magluto aron makadugang sa usa ka gamay nga mani. Kini nahimong usa ka makapaikag nga pagtilaw, bisan tuod ang mga hantatawo mismo gamay ra;
- ulod mopany , nga sinangag sa lana sa palmera - usa sa paborito nga mga pagkaon sa Nelson Mandela;
- Ang mga dulon nga pinatuto - hugpong, sama sa mga chips, lokal nga ganahan kaayo niini nga pinggan, ug gituohan nga kini dato sa mga protina;
- Ang mga itlog nga pormag panaksan - gipaulanan sa mga dahon sa saging nga dugang sa minced baboy ug mga panakot. Ang laing kapilian mao ang mga fried termites nga adunay asin.
Ang linutoan sa Namibia mao ang presko, yano, himsog ug African energetic. Walay mga jellies, jellies ug mga alahas nga alahas. Apan unsa'y usa nga kinahanglan nga magkaon sa shish kebab sa hayag nga hangin, sa pagpaminaw sa pagsirado sa kalayo ug pagtan-aw sa matahum nga pagsalop sa adlaw nga Aprika!