"Unsa ang mga chickpea?" - daghan sa atong mga kababayen-an mangutana. Sa pagkatinuod, kadaghanan kanato wala makadungog niining katingad-an nga ngalan. Kini nga kini nga matang sa mga legumes, nga kaayo popular sa mga nasud sa Asia, India, Israel, ang Mediteranyo. Dinhi ang mga chickpeas, hapit matag adlaw nga adunay pagkaon, sa usa ka porma o lain. Aduna pa siyay daghang ngalan - Turkish ug mutton nga mga mag, bisan pa ang mga gisantes, sa pagkatinuod, dili, apan nagpahinumdom kaniya.
Unsa ang kalainan tali sa chick peas ug mag?
Ug bisan pa niini nga pea o sa matang niini? Dili ni ni ang uban. Ang mga chickpea usa ka lahi nga mga klase sa legumes, nga naglakip sa mga gisantes, beans, beans, lentihas . Ang ngalan niini gitawag nga chick pea alang sa kaamgiran sa usa ka pea. Apan sa pagkatinuod, bisan sa gawas, sila adunay mga kalainan - chickpea brownish, faceted nga porma, ug ang tinguha gamay nga nutty.
Dugang pa, ang nag-unang kalainan sa komposisyon. Ang nut mas mapuslanon alang sa lawas kay sa mga mag. Mahitungod sa sustansiya mahimong itandi kini sa mga lentihas, tungod kay kini usab dato sa daling pagkalutaw nga protina.
Ang mga mag-uuma sa barley wala magpahinabo sa ingon nga pagpatubo sama sa ubang mga legumes, apan mahimo usab kini nga hinungdan sa bloating o flatulence, ug sa pagpakunhod niini nga epekto, sa Sidlakan diin kini popular, fennel , anise o dill, nga nagpamenos sa epekto niini, gidugang sa pagkaon sa samang higayon.
Ang nut mapuslanon alang sa mga mata ug sa atay, alang sa mga ugat sa dugo ug mga tinai. Pag-andam gikan niini sa nagkalainlaing mga una ug ikaduha nga mga pinggan, ingon man usab mga tam-is.
Nagtubo nga manok nga manok
Aron motubo ang mga chickpeas o mutton nga mga gisantes, kinahanglan nga husto ang pag-andam sa yuta sa dili pa pagpugas. Sukad sa pagkalumpag kini natuhog pag-ayo, ug sa tingpamulak human matunaw ang niyebe nga nagtabon sa yuta kinahanglan nga pag-anam pag-ayo aron mahuptan ang kaumog. Kini ang umog nga makaimpluwensya kung posible ba ang pag-ani sa maayong humay sa mga chickpea.
Ang hinay nga tinadtad nga mga gisantes gipugas, maingon man ang naandan nga laray. Ang gilay-on tali sa mga mag gamay, apan
Kung ang yuta igo nang basa, nan 3-4 cm igo aron mapalalom ang pea, apan kung ang panahon sa pagtanum nawala, ang pag-embut kinahanglan nga ipatuman sa giladmon nga labing menos 15 cm, sa paglaum nga ang binhi pakan-on gikan sa lawom nga mga lut-od sa yuta.
Ang mga chickpeas gilimpyohan sa dihang ang mga bushes misugod sa pag-uga. Ang mga pod nga may mga gisantes dili liki sama sa mga gisantes, nga makatabang kaayo sa pag-ani. Aron maseguro nga dili madaot ang mga chickpea, maampingong gipainom kini, gibuhian kini gikan sa kabhang.