Pag-adto sa usa ka paglibot sa Uropa, ayaw kalimot sa pagbisita sa pinakamaayo nga mga restawran nga giila sa mga eksperto sa kalibutan ug mga kritiko.
Pag-andam sa imong kaugalingon nga usa ka gastronomic nga biyahe, ug ikaw mabuntog sa mga interiors ug delicacies, nga dili nimo makita bisan diin.
1. El Celler de Can Roca
Adunay usa ka talagsaon nga restawran nga si El Celler de Can Roca sa gamay nga lungsod sa Catalan sa Spain Girona. Ang sulod niini usa lamang ka makalingaw, ug ang kusina nindot kaayo nga lisud ihulagway sa mga pulong. Kini nga restawran, sumala sa inila nga mga eksperto, nahimong labing maayo dili lamang sa Europe, apan usab sa kalibutan. Gihatagan siya sa labing daghang gidaghanon nga mga bituon sa Michelin, ug dili tanan nga nasud ang makapanghambog sa tulo ka star nga mga restawran.
2. Noma
Kining talagsaon nga restawran nahimutang sa usa ka karaan nga bilding sa bodega sa sentro sa Copenhagen (Denmark). Ang sulod niini gimugna sa tukmang estilo, ug ang lami ug pag-alagad sa mga pinggan makapausab sa imong naandan nga pagsabut. Dinhi ang una nga pagkaon nga imong makita sa lamesa, ug ang panam-is, sama pananglit, ang toffee, nga gitagoan sa utok sa bukog. Dinhi ganahan sila nga mag-eksperimento sa lutu sa Nordic ug magpadayaw sa ilang mga bisita uban ang talagsaong paagi sa pag-file. Kini nga mga establismento lahi gikan sa standard nga mga restawran usab sa daghan nga mga sagol nga nakolekta sa pinakaduol nga kalasangan ug kaumahan. Ang chef, nga daw naghalad sa pagsulbad sa mga gastronomic puzzle, ug kung unsa ang gihimaya ni Noma sa tibuok Europa, ug sa tuig 2011 nahimo siya nga una sa TOP 50 nga pinakamaayo nga mga restawran sa kalibutan ug gitipigan kini nga dapit sulod sa ubay-ubay nga mga tuig sa usa ka laray.
3. Osteria Francescana
Sa Italyano nga siyudad sa Modena, kinahanglan gayud nga imong tan-awon ang paniudto o paniudto sa talagsaon nga restawran nga si Osteria Francescana. Bisan pa sa maalamon nga sulod, kini usa ka dalisay nga dapit nga pahulayanan, ug ang mga puting mga bungbong nagdayandayan sa mga litrato sa mga artista nga ganahan nga moanhi dinhi. Ang menu sa niini nga institusyon mao tingali ang kinadak-ang sa Europe, kini nagpakita sa usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga pinggan. Busa, bisan ang usa ka maliputon nga bisita makakita og usa ka pinggan sa iyang lami. Apan aron dili mawad-an sa pagkadato sa pagpili, makasalig ka kanunay sa takus ug mahigalaon nga mga waiters kinsa motabang kanimo sa paghimo sa imong pagpili ug paghalad sa angay nga mga ilimnon.
4. Mugaritz
Ang laing maanyag nga restaurant nga gitawag og Mugaritz andam sa pagpanghambog sa Spain. Nahimutang sa baryo sa San Sebastian. Kini nga restaurant nakuha ang pagkapopular tungod sa pagkalabaw sa molekula nga pagkaon, nga gipasiugdahan sa bantog nga Ferran Adria. Siya ang magtutudlo sa chef nga si Mugaritz Andoni Anduriz. Apan dili sama sa iyang magtutudlo nga si Andoni naglakip sa ilang mga pagkaon ug mga tradisyon sa Espanyol nga linutoan, sama karon siya nagbarug sa taas nga pagkapopular.
5. Panihapon ni Heston Blumenthal
Ang Dinner sa restawran sa London pinaagi ni Heston Blumenthal nabantog sa tibuok kalibutan. Gipalahi kini sa kamatuoran nga ang kusina sa Britanya nakolekta niini sukad pa kaniadto. Si Chef Ashley Palmer-Watts ug Heston Blumenthal sa iyang kaugalingon sulod sa daghang katuigan nakigbahin sa gastronomic nga panukiduki sa Edad Medya sa England aron sa pag-usab sa mga plato sa iyang menu. Dinhi, bisan ang sulod sa restawran gidekorasyon sa estilo sa XV-XVI nga mga siglo. Ang kusina mismo wala masirado gikan sa mga mata sa mga bisita, ug gilibutan sa mga bongbong nga bildo, ug ang tanan makatan-aw kung unsa ang gibuhat sa mga obra sa pagluto. Ang Otozhinat niini nga institusyon usa ka kalipay, tungod kay, dugang sa talagsaon nga mga pagkaon, ang atmospera sa mga nobela ni Shakespeare, ang mga panahon sa mga kabalyero, mga prinsesa ug panaghigalaay sa nangaging mga siglo gihimo.
6. Steirereck
Pag-abot mo sa Austriyanhong kapital sa Vienna, siguroha nga bisitahan ang bantugan nga restaurant sa Steirereck. Sa nasud kini ang unang titulo nga restaurant, nga nakadaug sa iyang matang ug lami nga kalipay. Sa sulod sa establisimento ang tinuod nga mga detalye sa usa ka karaang kastilyo sa Styria gilakip, ug diha sa mga bodega sa bino adunay mga 35 ka libo nga vintage nga botelya sa vino. Sa usa ka linain nga bahin sa restaurant Milk Bar, mahimo nimong matilawan ang 120 ka matang sa keso nga nakolekta gikan sa tibuok kalibutan. Bisan pa, ang panihapon sa restaurant dili mahimo nga barato, sa 2009 si Steirereck mikuha sa ikasiyam nga dapit sa lista sa labing mahal nga mga restawran sa kalibutan sumala sa Forbes nga magasin.
7. Vendome
Sa Germany, sa siyudad sa Bergisch Gladbach, sa usa sa mga building sa Grandhotel Schloss Bensberg, adunay usa ka talagsaon nga Vendome restaurant. Kini nahimutang sa usa ka makasaysayanon nga dapit diha mismo sa palasyo, nga gitukod sa unang bahin sa XVIII nga siglo, ug ang pagtan-aw sa Cologne Cathedral mao lamang ang makapahimuot ug nagtugot kanimo sa hingpit nga pagtagamtam sa matahum nga atmospera nga gihimo sa restawran.
8. Frantzén / Lindeberg
Kini nga restaurant nga nagpakita sa Sweden sa medyebal nga bahin sa lungsod sa Stockholm dili pa lang dugay, kita makaingon nga kini sa gihapon nga "batan-on." Talagsaon si Frantzén tungod kay kini adunay gamay nga mga lamesa, ug ang mga bisita giserbisyuhan sa mga tag-iya mismo. Dinhi sa panimalay nga atmospera mahingangha ka sa usa ka grupo sa 5-7 nga mga pinggan sa panihapon nga adunay talagsaon nga pag-alagad. Pananglitan, mahimo nimo sa imong plato ang talagsaon nga mga bulak o usa ka kahon sa musika. Niini nga institusyon ang mga snail giandam alang kanimo, ug ang tanan nga mga utanon, berries ug mga prutas ecologically nga limpyo ug mitubo sa kabanikanhan sa imong kaugalingong Frantzén / Lindeberg nga yuta nga mga laraw.
9. L'Arpège
Sa ngalan mismo sa restawran mahimo nimong mabati ang mga nota sa Pransiya, ug kini dili kawang, tungod kay ang L'Arpège anaa sa Paris. Sa ideya sa sulod niini nga establisimento, naghunahuna sa kasayon ug kayano, nga dili masulti mahitungod sa menu. Dinhi imong matilawan ang usa ka espesyalidad nga truffle o popular nga Thai curry crab, usa ka itik sa mustard sa mustasa ug daghan pa, busa bisan ang usa ka gourmet makatagbaw sa imong gusto. Ug ang mga utanon ug prutas alang sa restawran gipatubo sa kaugalingong yuta sa mga tag-iya sa pagtukod sa 2 ka ektarya.
10. Hof van Cleve
Sa gamay nga lungsod sa Belgium nga Kroeshauteem, o mas tukma nga 5 ka milya ang gilay-on, adunay usa ka tulo-ka-star nga restawran nga Hof van Cleve. Kini nga restaurant giila sa mga nag-unang eksperto ug kritiko sa kalibutan isip usa sa pinakamaayo sa kalibutan. Ang usa ka restawran nga gibase sa usa ka daan nga uma nga gitukod sa XIX siglo natukod, ang estilo ug ngalan nga gipreserba sa tag-iya sa pagtukod nga si Peter Goossens sa panahon sa pagpalit, siya usab part-time ug ang chef. Ania ang usa ka maanindot ug malinawon nga atmospera nga layo gikan sa nagkapuliki nga mga dakbayan ug talagsaon nga pagkaon, busa ang panahon molabay pinaagi sa paniudto o panihapon nga dili mamatikdan.