Daghang mga agalon sa culinary nga negosyo nagdekorasyon og mga cake nga adunay mastic . Kini nga uso, nindot ug, dugang pa, tasty kaayo. Sa pagtrabaho uban niining makapaikag nga materyal, gigamit ang nagkalainlaing mga himan: pagputol, pagputol, pagtabas ug espesyal nga mga porma. Ang ulahi gitawag usab nga mga hulmahan, kini gikinahanglan alang sa pagmugna og dagko nga mga larawan gikan sa mastics nga nagkalainlain nga gidak-on ug porma. Busa, tan-awon nato ang mga porma sa sugar mastic ug kung unsaon kini paggamit.
Mga matang sa mga klase sa confection alang sa mastics
Adunay duha ka matang sa mga molds - plastic ug silicone. Ang matag usa kanila adunay kaugalingong mga pinasahi.
Busa, ang mga agup-op sa silicone alang sa mastic dali kaayo, kini sayon nga makatabang kanila. Silicone - usa ka tinuod nga mga dios-dios alang sa mga magluto, tungod kay kini makasugakod sa minus ug dugang nga temperatura. Tungod niini nga mga agup-op alang sa mastic mahimo usab nga gamiton alang sa pagpabuto og chocolate ug paghimo sa yelo.
Sama sa plastik nga mga agup-op alang sa mastic, kini dili maayo kay sa silikon. Ang maong mga hulmahan ginama sa plastik nga pagkaon, kini luwas ug kasaligan. Ang usa ka dako nga nagkalainlain nga mga porma nagpaposible sa paghimo sa mga figurine gikan sa mastic aron pag-decorate sa bisan unsang cake. Kini nga kasal, mga bata, mga Bag-ong Tuig ug mga kinaiya sa Pasko sa Pagkabanhaw, ingon man ang tanang matang sa mga bulak, mga alibangbang, mga dahon ug mga panit, nga angay alang sa bisan unsa nga hilisgutan.
Unsaon sa pagtrabaho uban sa mga molds alang sa mastic?
Aron mahimo ang mastic sa porma, kinahanglan nimo:
- hugasan ug paugha ang agup-op;
- isablig kini sa starch;
- pun-a ang giandam nga sugar mastic (gipalit o gipaon);
- Guntinga ang sobra nga mastic sa usa ka hait nga kutsilyo;
- ibutang sulod sa 3-5 segundo sa microwave aron ang mastic mokatag ug mopuno sa tanang mga ugat sa agup-op;
- sa dihang ang masa masuso, mahimo nimo ibutang ang agup-op sa freezer sulod sa 10-30 ka minutos (depende sa gidak-on sa agup-op);
- human mapalig-on ang freezer mastic, ug ibutang kini gikan sa agup-op, ingon nga lagda, dili lisud;
- mahimo nimo nga ipintal ang resulta nga numero sa diha nga kini mahimo na nga temperatura sa lawak.
Kon mogamit ka og 3D nga agup-op, diha-diha dayon pun-a ang duha ka bahin sa agup-op uban sa mastic, dayon ipapilit kini sa tubig ug dayon mamala (freeze).
Ayaw kalimti nga isablig ang sudlanan nga may starch o sugar powder aron malikayan ang pagpilit sa mastic.
| | | |
| | | |
| | | |
