Alang sa komplementaryong pagpakaon sa mga masuso nga batan-on, gikinahanglan ang kefir sa pagkaon. Human sa tanan, kini nga produkto makatabang sa pag-normal sa intestinal microflora, pagdugang sa resistensya, pagpugong sa pagpalambo sa intestinal infection. Ug kini nga produkto dato sa calcium, mga bitamina ug minerales.
Kefir alang sa mga bata - usa ka espesyal kaayo nga produkto: kay ang usa ka gamay nga bata dili angay nga ilimnon, nga gigamit sa mga hamtong. Alang sa komplementaryong pagkaon, kinahanglang mopalit ka ug espesyal nga baby kefir. Apan ang pinakamaayo nga solusyon mao ang pag-andam alang sa baby kefir sa balay .
Unsaon pag-andam ang homemade kefir alang sa mga bata?
Ang pagpangandam sa homemade kefir alang sa mga bata dili mahimong lisud ug dili maggahin og daghang panahon. Sa pagbuhat niini kinahanglan nimo:
- usa ka kolon sa nagabukal nga gatas;
- usa ka baso alang sa paghimo sa usa ka bahin sa kefir;
- gatas;
- minasang igpapatubo.
Ingon nga usa ka pinggan alang sa nagaluto nga gatas, kinahanglan nimo gamiton ang usa ka saucepan nga dili masunog ang gatas, nga nagpasabot nga mas maayo nga dili gamiton ang enameled utensil sa pagluto kefir alang sa bata sa balay.
Ang gatas mahimong mapili gikan sa usa ka binuhi nga baka o ordinaryo nga pasteurized, sa dili lamang sa kaso nga ang tambok sulod sa produkto molabaw 3.2%.
Isip usa ka starter, mahimo nimo gamiton ang shop kefir. Apan kon nahibulong ka kung unsaon paghimo ang usa ka bata nga usa ka mapuslanon nga kefir, nan sa pagpili sa usa ka produkto nga gatas nga kinahanglan nimo nga tagdon ang mosunod nga mga lagda:
- Ang kefir, nga gigamit alang sa lebadura, kinahanglan nga adunay usa ka estante sa kinabuhi nga dili molapas sa 10 ka adlaw;
- sa produkto kinahanglan nga walay mga langyaw nga mga additibo sa porma sa mga preservatives, mga tina, mga pormag panimpla;
- alang sa starter nga imong magamit dili sour cream, apan sour cream;
- Aron mapalambo ang kalidad sa inisyal nga produkto, mahimo nga idugang ang bifidobacteria .
Dugang pa ang tanan yano ra:
- Gatas pabukala ug tugoti sa pagluto alang sa 1-2 ka minuto, unya mobiya sa pabugnawan, ug kini nga pagatinguhaon nga dili pag-usab sa mga pinggan sa usa ka mabugnaw nga dapit - ang lami sa orihinal nga produkto mahimong mas maayo.
- Human sa pagpabugnaw sa gatas sa ubos sa temperatura sa lawas sa tawo, ibubo ang gatas sa sterile nga baso, idugang ang kutsara nga kefir o sour cream, ihalo ug ibilin sa lamesa sa kusina.
- Kung gusto nimo gamiton ang dugang bifidumbacterin, dayon idugang kini dungan sa pag-ferment.
- Gibanabana nga 6-8 ka oras sa usa ka baso ang makita nga usa ka clot sa acid nga matang, nga human niana mahimo nimo nga lutuon ang mga pinggan nga adunay kefir sa usa ka bugnaw nga dapit.
- Sa usa ka adlaw human sa pagluto ikaw mahimong andam usa ka adlaw nga kefir.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga pinggan nga imong gigamit sa pag-andam sa kefir alang sa mga bata kinahanglan nga dili mausab.
Kanus-a nako masugdan paghatag ang kefir sa usa ka bata?
Kasagaran ang edad nga posible nga makahatag sa kefir alang sa usa ka bata, ang mga pediatrician magtino sa 6-7 ka bulan kon ang bata anaa sa artipisyal nga pagpakaon, ug sa 8 ka bulan kon ang bata gipasuso. Bisan pa, pasulod ang mga produkto sa sour-milk uban ang pag-amping, sugod sa usa ka kutsarang usa ka adlaw ug magdala og usa ka bahin sa yogurt ngadto sa usa ka tuig ngadto sa 100 ml.