Ang frying pan usa ka bahin sa bisan unsang kusina. Diha niini mahimo ka nga makaluto sa mga pancake, magsalo sa mga cutlet , steak, isda, maghimo og sinugba alang sa borscht, ug uban pa. Apan, kung sayo sa pagpalit niini nga galamiton wala'y mga problema, karon ang pagpili sa mga modelo dako kaayo nga lisud alang sa mga pumapalit nga ipunting ang ilang kaugalingon sa kadagaya sa mga kalaha sa tindahan sa counter.
Ang pagluto sa pan uban sa artipisyal nga non-stick coating, kanhi ang lider sa pamaligya, dili na popular karon. Atong hisgotan kung ngano, ug susihon kon unsaon sa pagpili sa usa ka maayo, kalidad nga pan uban sa dili-stick nga taklap.
Pag-irog sa pan uban sa non-stick coating - mga pro ug kontra
Ang nag-unang bentaha sa maong mga kalaha mao ang posibilidad sa pagluto sa mga plato nga walay katalagman nga mag-usik-usik sa pagkaon ngadto sa ubos. Bisan pa, adunay mga "dili-stick" nga mga galamiton ug mga mabug-at nga mga kakulian:
- kung kini gitabonan sa Teflon, nan ang gamay nga kudlit mahimong hinungdan sa pag-ilis sa mga pinggan, tungod kay sa panahon sa pagluto kini modala ngadto sa pagpagawas sa makahilo nga mga butang gikan sa Teflon;
- laing klase sa non-stick coating - seramik - bisan kini sa environment friendly, apan nahadlok sa temperatura drop ug sa pagkapukan sa frying pan, diin ang mga keramika liki;
- ang kinabuhi sa serbisyo sa pan uban sa non-stick coating, ingon nga usa ka lagda, dili molapas sa 5-6 ka tuig;
- ang panit mismo nagkinahanglan og maayo nga pagdumala: sa pagluto, dili ka magamit nga mga tinidor ug mga kutsilyo, apan ang silikon / kahoy nga spatula. Ang maayo nga pag-atiman sa frying pan naglakip sa paghugas lamang sa humok nga mga espongha, nga dili gamiton ang bisan unsang mga ahente nga abrasive.
Sumala sa imong makita, ang duha ka matang sa mga non-stick coatings alang sa frying pan adunay maayo ug dili maayo nga mga kilid, apan diin ang usa mao ang pinakamaayo, matag tagbalay ang magdesisyon alang sa iyang kaugalingon.
Mga kalainan sa pagpili sa frying pan uban sa non-stick coating
Sa diha nga ang pagpalit sa usa ka frying pan, kanunay nga pagtagad sa metal nga gikan nga kini gihimo. Pag-irog sa pan uban sa non-stick coating mahimong mahimo:
- Aluminum: nga gamiton sa usa ka gas stove. Tilinguhaon nga ang gibag-on sa mga pan frying pan mga 5 mm o sobra pa, kung dili ang manipis nga aluminyo daling madaot, nga mosangpot sa mga chips nga dili takus nga taklap;
- gikan sa sinalsal nga puthaw: ang mga gamit sa pagluto parehas nga gipainit
ug labut sa pagpreserbar sa mga produkto sa tanan nilang mapuslan nga kabtangan, ug ang Teflon o mga seramika manalipod sa baboy nga puthaw gikan sa taya; - Ang stainless steel: usa ka universal option nga magamit sa induction, gas o electric stoves.
Busa, kung unsa nga pan uban sa dili-stick nga taklap sa pagpakita mas maayo sa imong kusina, naa na kini kanimo. Apan ayaw pagkuha sa tinuyo nga ubos nga kalidad, barato, kaayo nga manipis nga mga kalaha, nga gihimo pinaagi sa stamping: dili sila magdugay ug mahimong us aka kwarta.