Ang pahulay sa Maldives dili lamang pagpahayahay sa pagbulad sa adlaw, sa mga azure nga tubig sa kadagatan ug puti nga mga baybayon . Kini usa usab ka pasiuna sa karaang mga tradisyon sa isla, ingon man usab sa pagtilaw sa mga pinggan sa nasudnong linutoan. Kinahanglan nga kompleto sa nasud ang kinahanglanon, kinahanglan nimo nga ibutang sa punoan sa gastronomic para sa mga isla .
Mga kaunoran sa pagkaon sa Maldivian
Ang matag pinggan, nga gisilbi sa mga lokal nga kan-anan, gipalahi pinaagi sa pagkalunsay niini, pagka-orihinal sa disenyo ug makadasig sa kahinam sa mga nagkaon. Ang linutoan sa Maldives nagkahiusa nga naghiusa sa culinary Indian, Thai ug Intsik nga mga tradisyon. Kadaghanan sa nasudnong mga pagkaon adunay humay, nagkalainlain nga mga panakot, nag-una nga curry, lubi, duga sa lemon ug sabaw sa isda (garudium). Ang talagsaon nga pagtilaw sa pagkaon sa mga Maldives nalangkit sa Telly fiya (fried crispy crusted sibuyas).
Usa ka espesyal nga dapit ang giokupahan sa mga bunga nga nagtubo sa mga isla. Ang mga pinya, mangga, grapefruits ug saging gigamit sa pag-andam sa mga dessert. Ang mga utanon talagsa rang makita sa mga lamesa sa Maldivian, maingon man manok ug itlog. Ang manok sa kasagaran lutoon lamang sa espesyal nga mga okasyon. Apan ang lutu sa mga Maldives dili mahimo nga wala'y isda, nga makita sa tanang matang sa mga kombinasyon. Ilabi na ang popular nga gilat-an, aso ug uga nga tuna. Ang isda nga adunay humay, lubi, sibuyas, juice ug chili ang basehan sa pagkaon sa mga taga isla.
Popular nga linuto sa pagkaon sa Maldives
Naglakaw sa tibuok nasud, dili ka makasulay:
- pasta "Mas Huni" , nga giandam gikan sa aso nga tuna, nga sinaktan sa sibuyas, lubi ug chili;
- isda nga pie «Kuli Borkiba» - usa ka halang nga pinggan nga linuto nga isda uban ang pagdugang sa lubi sa lubi;
- Salad gikan sa mga sibuyas nga "Fiya Satani" - ang pinakasimple nga national dish, nga naglangkob sa mga singsing sa sibuyas ug berdeng chili peppers sa pag-marinade gikan sa duga sa apog;
- dalag nga curry nga may kalabasa nga "Torah Cypress" - halang nga sabaw gikan sa torus (usa ka matang sa zucchini), nga may lami nga curry, mga panakot ug chili pepper;
- isda patties "Badzhiya" ug "Gulha" sa dagway sa usa ka sobre ug usa ka bola puno sa aso nga tuna, ginger, sibuyas, magnolia nga punoan ug chili peppers;
- rice pudding "Handulu Bondibay" - popular nga Maldivian nga dessert nga adunay coconut cream;
- Ang "Dhufun" nga hinam-isan , nga giandam gikan sa usa ka nipis nga pagputol sa usa ka nut sa usa ka puti nga palad, nga giputos sa nagkalainlaing mga panakot sa usa ka panapton nga peppercorn.
Naandang mga ilimnon
Sa nasudnong linuto, ang Maldives estrikto kaayo sa alkohol - kini mapalit lamang sa mga yate sa turista, sa mga hotel ug sa mga tindahan nga walay trabaho sa airport . Ang mga langyaw nga lumulupyo nga nakadawat sa usa ka espesyal nga permit makahipos sa alkohol sa ilang mga lawak, apan alang lamang sa personal nga paggamit.
Adunay ubay-ubay nga tipo sa dili alkoholikong ilimnon, ang lokal ug langyaw nga produksyon. Ang labing popular mao ang dili alkoholikong raa - usa ka decoction sa matam-is nga mga bulak sa palma. Sa dako nga resort nga mga isla ug sa Lalawigan wala kini girekomendar sa pag-inom sa gripo sa tubig (sa tanan nga mga hotel adunay binotelyang tubig).