Cuisine sa UAE

Bisan pa sa kamatuoran nga ang United Arab Emirates gitawag nga nasud sa umaabot ug mga bag-ong teknolohiya, ang mga lumulupyo niini nagpasidungog sa mga tradisyon sa mga katigulangan ug nasudnong linutoan. Adunay usa ka dako nga gidaghanon sa internasyonal nga mga restawran, apan sa pagpasalamat sa sidlakang chic ug sa pagkalain-lain sa UAE's cuisine, ang usa kinahanglan nga mobisita sa mga tradisyonal nga mga institusyon. Ang usa ka dato nga menu ug Arabiko nga palami dili mobiya sa walay pagtagad sa giila nga gourmet, ni ang naandan nga turista.

Mga gamit sa lutu sa UAE

Ang nasud naglakip sa pito ka mga emirate , nga makapahingangha nga nakaapekto sa mga tradisyon ug mga kustombre niini . Dugang pa, naimpluwensyahan sila sa kamatuoran nga ang tanan sa UAE nasakop sa impluwensya sa Islam. Ang relihiyon nga nagdili sa paggamit sa karne sa baboy sa pag-andam sa mga plato ug pag-inom sa alkoholikong ilimnon. Atol sa balaan nga bulan sa Ramadan sa Muslim, ang pagdili labaw pa. Mahitungod sa lutu sa Arab Emirates, gihulagway kini sa kaylap nga paggamit sa mga panakot ug mga panakot, nga naghatag sa usa ka dako nga lami ug orihinal nga pagtilaw sa mga lokal nga pagkaon. Gikan sa mga panakot mao ang popular nga coriander, chili, cinnamon, cumin, curry ug sesame. Mahimo kining mapalit sa bisan unsang bazaar , diin kini nga mga panakot gihulagway sa usa ka dako nga matang.

Ang basehan sa kadaghanan sa lokal nga mga pinggan mao ang bisan unsang matang sa karne, gawas sa baboy. Kini usa ka popular nga nating karnero, nga gitanom o gisilbihan sa porma sa kebab. Ang mga plato sa karne sa UAE giandam dili lamang gikan sa karne sa patay nga lawas, kondili gikan usab sa ulo, sa tiyan ug sa mga kuko.

Sa daghang mga establisimento sa Dubai , Abu Dhabi ug uban pang mga emirate, ang Arabic nga linutoan gihulagway sa lebel sa Lebanese-Syrian. Kini nagpasabot nga ang bisan unsang pagkaon nagsugod sa gagmay nga snaks sa "meze" - mga salad sa utanon, karne o utan nga dolma, mainit nga pie, talong caviar ug uban pang mga pagkaon. Ang tanan nga kini gisilbi sa usa ka dako nga bandehado, gibahin ngadto sa gagmay nga mga selyula.

Kusina usab sa mga hotel sa UAE . Ang ila nga menu naglakip sa mga pagkaon gikan sa isda ug seafood, presko nga mga prutas ug mga utanon, mga panaderya ug mga panghimagas.

National dishes sa UAE

Daghang mga turista ang nagkaparehas sa mga tradisyon sa culinary sa Arab Emirates ug India. Ang lutu sa duha ka mga nasod gipalahi sa nagkadaiyang mga lami ug lami. Mahimo nimong maseguro kini pinaagi sa pagsulay sa nasudnong mga pinggan sa Arab Emirates, lakip ang:

1. Gisumbok nga kamelyo. Kini kasagaran gitawag nga labing kahibulong nga pinggan sa tibuok kalibutan. Gitala kini sa Guinness Book of World Records ingon nga pinakadako nga pagkaon sa kalibutan. Giandam kini sa mga pamilya nga dato sa okasyon sa solemne nga mga panghitabo, pananglitan, mga kasal . Gigamit nila ang patay nga lawas sa usa ka kamelyo, nga giputos sa karnero, kawhaan ka manok, isda, kan-on ug itlog. Ang gipamutol nga kamelyo giisip nga usa sa labing makapahibulong ug orihinal nga mga pinggan sa UAE.
2. Wheaten Al-Haris (Al Harees). Ang Al-Haris lain nga dili kaayo makapatingala, apan dili kaayo talagsaon nga pagkaon. Gisilbi usab kini sa mga kapistahan, mga pista ug sa Ramadan. Ang pinggan ginama gikan sa karne ug trigo. Ang mga ingrediente gidala ngadto sa estado nga homogenous paste, dayon gigamit sa mga panakot ug nangatunaw nga mantekilya.
3. Rice Al-Mahbus (Al Machboos). Kini usa ka matang sa analogue sa tanan nga bantog nga Uzbek pilov. Ang pinggan giandam usab gikan sa karne, bugas, utanon ug mga panakot. Lamang sa niini nga kaso sa mga kalan-on nga linuto sa usa ka dako nga tibuok nga bahin.
4. Lunsay nga Hummus (Hummus). Dili kini ang nag-unang pagkaon. Gihimo kini gikan sa mga chickpea, paste sa tsa ug ahos, ug dayon nag-alagad kauban sa lavash o shawarma.

Popular nga mga isda gikan sa UAE

Ang kaduol sa mga gulpo sa Persia ug Oman, nga dato sa mga isda ug mga pagka-dagat, nahimo nga rason nga ang halos matag restawran adunay plato nga isda. Ang labing gibantog nga mga plato sa isda sa kusina sa Arab Emirates mao ang:

• mga tisa - triangular nga puff pastry nga adunay mga isda o shrimp stuffing, nagsilbi sa mga utanon ug lemon;
• Al-Madruba - linuto nga salted fish, daghang tubig nga gipainum sa usa ka espesyal nga sarsa.

Gawas pa kanila, sa mga restawran sa UAE mahimo nimong makatilaw ang mga pinggan gikan sa bag-ong crab ug shrimp, sea bass, tuna, barracuda ug bisan sa karne sa iho.

Mga dessert sa UAE

Sama sa ubang nasud sa sidlakan, ang United Arab Emirates nabantog tungod sa mga tam-is. Sa nasudnong kusina sa UAE, ang mga dessert gipresentar sa nagkalainlain nga bahin. Pagpahulay dinhi, kinahanglan gayud nga sulayan:

• tinapay nga pudding "umm-ali" nga adunay mga pasas ug mani;
• pistachio pudding "mechanallabia";
• tam-is nga pie gikan sa cottage cheese "ash-asaya", puno sa usa ka delicate cream;
• nindot nga donut nga "ligemate" nga may dugos;
• ang orihinal nga Arabic nga dessert "asyada".

Sa mga merkado sa nasud mahimo ka nga makapalit sa mga petsa, nga giputos sa almendras ug gibuboan og dugos. Dinhi, ang baklava, rahat-lukum, petsa nga dugos ug uban pang mga oriental sweets popular usab.

Mahitungod sa mga ilimnon sa UAE

Daghang mga mahigugmaon sa kape nagtuo nga ang arte sa pag-andam niining makapalagsik nga ilimnon miabot sa Europa gikan sa Silangan. Busa, dili ikatingala nga ang kape usa ka bahin sa kusina sa UAE. Sila nagsugod ug nahuman ang pagpangaon, sila nag-inom niini sa bisan diin ug sa kasagaran. Ilabi na nga popular kini mao ang kahayag nga kape nga Arabic, nga giandam gikan sa gamay nga giasal nga mga lugas sa arabica. Sama sa nasudnong mga pinggan sa UAE, adunay pipila ka mga lagda alang sa suplay ug paggamit sa ilimnon. Pananglitan, kini kanunay nga gisudlan sa "dalla" - sharp-nosed copper coffee pots, ug dili ka mahimong ibubo ang tibuok nga kopa, tungod kay kini giisip nga dili maayo nga porma.

Ang ikaduha nga dili kaayo popular nga ilimnon sa UAE mao ang tsa. Kini adunay daghan nga asukar, mao nga kini matam-is sama sa usa ka syrup, apan kini makatabang sa pagtagbaw sa imong kauhaw. Ang tsa sa UAE gigamit diha sa pig-ot nga mga baso nga adunay gamay nga gunitanan.

Daghang mga turista ug mga lokal ang gusto nga moinom sa lamian nga mga pinggan sa UAE nga may mineral nga tubig. Gigamit kini sa lokal nga mga tinubdan o gidala.

Ang alkohol sa nasud gidili. Ang mga turista makapalit niini diha sa hotel bar o restaurant.

Street Food sa UAE

Mas maayo nga magsugod sa pagpakig-ila sa lokal nga mga tradisyon sa culinary gikan sa dalan. Dinhi sa daghang mga tolda ug mga trays mahimo ka mopalit sa humot nga shawarma ug humot nga kape. Ang snack kasagaran giputos sa usa ka flat nga cake (lavash) o giputos sa mga round buns (pita). Ang usa sa labing lamian nga mga pinggan sa kaldero sa kadalanan sa UAE mao ang manakish - lavash o pita, puno sa hinay nga keso, mga utanon ug olibo. Gipainit kini ug gikaon sa mga kamot.

Diha sa mga tolda sa karsada sa Dubai, Abu Dhabi o sa ubang mga emirate, ibaligya ang falafel - chickpea, nga gilukot ngadto sa mga bola, gituslob sa harina ug fried sa lana sa oliba. Kini tan-awon sama sa usa ka patatas nga keyk, apan nag-alagad uban sa lettuce o pita nga tinapay. Naghisgot sa pagkaon sa kadalanan, dili kita mapakyas sa paghisgot sa Shawarma. Kini usa sa mga nasudnong mga pagkaon sa UAE cuisine, nga pamilyar sa mga langyaw. Dinhi kini sagad nga gikaon sa usa ka prutas nga hinimo sa saging ug mga strawberry. Ang Shawarma sa UAE kanunay giputos sa karne, kamatis, lettuce ug ahos. Dili sama sa ubang mga nasud, imposible nga makit-an ang vegan o dietary shawarma sa bisan unsang emirate.

Unsa pa ang kinahanglan nimo nga mahibal-an mahitungod sa kusina sa UAE?

Sa dili ka pa mopahulay sa Arab Emirates, ang mga turista kinahanglan nga mangandam og maayo. Dili kini igo aron mahibal-an kung unsa ang labing popular nga pagkaon sa UAE, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung giunsa ug kanus-a kini. Pananglitan, sa panahon sa mga holiday sa Muslim, ang mga magtutuo makakaon lamang sa panahon tali sa pagsalop sa adlaw ug pagsubang sa adlaw. Busa, ang tanan nga mga restawran nag-usab sa ilang mga iskedyul ug gibuksan lamang human sa alas-8 sa gabii. Kinahanglan kini ibutang sa hunahuna sa dili ka pa magbakasyon .

Niining nasud adunay tradisyon nga kaonon pinaagi sa kamot. Pagdala ug pagbalhin sa mga tasa uban sa usa ka ilimnon o mga plato sa pagkaon nga gitugotan lamang sa imong tuong kamot. Diha sa lamesa, ang mga plato ug mga ilimnon giandam una sa mga elder. Samtang nagduaw sa usa ka residente sa nasud, dili kinahanglan nga dili ka mokaon o moinom. Kay kon dili, kini pagaisipon ingon nga pagkawalay pagtahud sa tag-iya sa balay.