Ang kasaysayan sa paggamit sa yutang kulonon isip usa ka materyal nga alang sa mga pagkaon balik ngadto sa karaang mga panahon. Sukad nga ang pagpabuto sa unang kolon nga kulonon, wala usa ka milenyo ang milabay, apan karon kini nga matang sa mga pinggan pa gihapon ang popular. Ug kini dili ikatingala, tungod kay tungod sa talagsaon nga kabtangan sa mga seramika, ang mga plato nga giluto niini adunay talagsaon nga lami. Mahitungod sa unsa ang adunay yutang kulonon ug seramiko nga mga kaldero alang sa pagluto ug pagtipig sa mga utanon, magasulti kami karon.
Clay kaldero alang sa pagtipig sa mga utanon
Ang pangutana "unsaon nga mawad-an og mga utanon ug mapahimuslan ang pag-organisar sa pagtanom og mga utanon diha sa kusina?" Sa dili madugay motungha sa atubangan sa matag hostess. Siyempre, daghan nga mga patatas, sibuyas ug ahos ang mas maayo nga gitipigan sa mga sudlanan nga punoan sa pagkaon o pantry, apan unsa ang buhaton sa mga utanon alang sa matag adlaw nga konsumo? Ang pottery mao ang pinakamaayong solusyon sa niini nga problema. Una, ang mga utanon niini gipanalipdan gikan sa adlaw. Ikaduha, kini moagi sa hangin nga maayo, nga nagpasabot nga ang mga patatas ug mga sibuyas dili madunot niini. Ikatulo, kini maanindot kaayo, nga daling makahaom niini sa sulod sa bisan unsang kusina. Sa pagbaligya makit-an nimo ang mga kolon sa kolon aron mag-imbak sa mga sibuyas, patatas ug ahos, nga adunay sulod nga usa ngadto sa lima ka kilo nga mga utanon. Alang sa mas maayo nga pagpreserba sa mga sulod, sila adunay mga espesyal nga mga buho sa bentilasyon.
| | | |
Mga kulon nga pan alang sa pagluto
Bisan kinsa nga labing menos sa usa ka higayon sa iyang kinabuhi nga gisulayan ang mga pinggan nga giluto sa mga kolon nga kulonon, dili makamatikod nga kini lahi kaayo sa mga tradisyonal nga linuto. Ug ang rason alang niini mao ang piho nga kabtangan sa yutang-kulonon, salamat nga ang mga produkto sa mga kolon nga kulonon wala maligo ug lutoon, apan hinayhinay nga maluyahon. Ang tinuod mao nga ang yuta nga kolonon adunay maayo kaayo nga hygroscopicity, nga mao, ang kabtangan sa pagsuhop ug pagpabilin sa tubig. Ubos sa impluwensya sa kainit, kini nga tubig magsugod sa pag-evaporate, sa ingon magpainit sa pagkaon. Mao nga sa pottery mahimo ka magluto og lami nga mga pinggan nga adunay gamay nga tambok. Sa pagbaligya makit-an nimo ang mga kolon nga kulonon nga lainlaig mga porma ug gidak-on, nga gipahiran sa glaze, ug wala kini. Bisan tuod ang mga walay kolon nga mga kolon giisip nga mao ang labing dili makadaot sa panglawas, sa pagkatinuod kini dili hingpit nga tinuod. Ang tinuod mao nga diha sa mga lungag sa mga yutang kulonon, ang mga residues sa tambok ug pagkaon matigum sa paglabay sa panahon, diin ang mga makadaot nga bakterya nagsugod nga aktibo nga mosanay. Gitabonan sa glaze utensils sa ingon nga risgo nga gihikawan, gawas nga kini mao ang mas sayon sa paghugas.
| | | |
